Безплатно за отнемане НА САЙТА. Тръстикова захар. от малки фермери НАСЛАДЕТЕ СЕ ПЕЧЕНЕТО. като майстора с Хайнц Вайхард. ЕКСКЛУЗИВНО пътуване.

1 24 Зима Безплатно за отнемане НА САЙТА Тръстикова захар от малки фермери НАСЛАДЕТЕ СЕ ПЕЧЕНЕ като майстора с Heinz Weichardt ЕКСКЛУЗИВНО пътуване до Намибия

2 РЕКЛАМА За фермерите от Demeter се разбира, че рогата и биодинамичните крави остават непокътнати. Те знаят: това е добре за животните. Още на: Вижте сами колко добро мляко Деметра е за вас.

6 РАЗБИРАНЕТО НА ЩАСТИЕТО Е НАЧИН Как фермите на Деметра се превръщат в ковачници на щастие в човешкото общество? Зимната конференция на биодинамичната общност на Деметра на север се занимаваше с този въпрос, който е толкова взискателен, колкото и обнадежден. Много хора, които посещават фермите на Деметра и опознават от време на време биодинамични актьори, усещат специална харизма, но богатството определено е много повече от това. Маргрет Цимерман от фермерската общност Деметра Груммерсорт беше там, когато се търсеше и описваше пътят към щастието. Основните речи и дискусии за тях оказват влияние върху нея. Тя казва: Ние, като част от гражданското общество, сме помолени да поемем инициативата и да се осмелим да поемем по нови пътища. Как можем да мислим по различен начин за напредъка и просперитета? Как можем да постигнем промяна в себе си? Как можем да бъдем ефективни? Вдъхновена от Брутното национално щастие или от 100% традицията на веганската AD Деметра оттогава

8 КАНСКА ЗАХАР от малки фермери в ПАРАГВАЙ Биодинамична и справедлива

11 НА САЙТА Това естествено важи и за качеството на захарта. Биодинамичната тръстикова захар се получава чрез непрекъснат процес на изпаряване, концентриране и центрофугиране на сока от захарна тръстика (saccharum officinarum). Резултатът е кристализирана захар от най-високо качество, с ниска влага и намалена меласа, която обгръща кристалите. Захарната тръстика Demeter от Manduvirá няма собствен вкус и следователно е идеална и за преработени храни, за кафе или чай. Захарната тръстика расте в малките ферми на членовете на Мандувира, заедно със зеленчуците за самодостатъчност. Поради традиционното разделяне на земята на потомството, малки парцели се събират от юни до ноември. Доходите на фермерите са гарантирани до януари, тъй като сега те дори са производители на захар, а не само производители на захарна тръстика. Но до новата реколта през следващия юни им липсват алтернативни източници на доход. Ето защо надбавката за справедлива търговия е важна: 50 процента се изплащат на членовете в брой, а другата половина се използва за социалното и икономическо развитие на кооперацията. Естествено вкусно! AD - без аромати - студено пресовано - натурално - нерафинирано

22 Открийте неизвестното НАСЛАДЕТЕ МЕСО С УВАЖЕНИЕ ЗА СНИМКИТЕ НА ЖИВОТНИТЕ: Фото студио Viscom, Siggi Schenk