Безглутенова диета - когато стане твърде екстремна

Строгата безглутенова диета е единствената терапия, която е ефективна при диагностицирането на цьолиакия. Като строго не се използва адхезивният протеинов глутен, чревните вили могат да се регенерират и отново да абсорбират хранителни вещества. Ако не спазвате тази диета като жертва, може да възникне възпаление на чревната лигавица и тялото вече не може да абсорбира хранителни вещества и минерали. Така възникват симптоми и оплаквания.

Но какво точно означава строга безглутенова диета?

Има много несигурност сред засегнатите относно това кой трябва да бъде строг Диета означава. Има точно толкова разлики в нивата на чувствителност на всеки индивид. Някои хора имат оплаквания, ако хлябът без глутен случайно е замърсен с галета, съдържащи глутен от тостера. Други, от друга страна, могат да ядат лъжичка за сладолед със следи от глутен и да не усещат никакви ефекти.

Ясно е, че ако е възможно, консумацията на глутен трябва да се избягва във всеки случай. В случай на несигурност, може дори да е по-добре да се направи без. Този подход обаче става проблематичен, когато качеството на живот на засегнатите започне да страда. Някои страдащи стават по-натрапчиви към диетата, което може да доведе до други здравословни проблеми в средносрочен план.

Заздравяването на лигавицата се счита за диетична цел

Успехът на диетата трябва да се проверява чрез редовни прегледи. Дали напр. Повишени нива на антитела, допускат се грешки в диетата. Ако обаче всички стойности са нормални за пациент с цьолиакия, диетата се спазва правилно.

Как да избегна диетата, определяща живота ми?

Строгата диета без глутен е от съществено значение, но човек не трябва да живее в постоянен страх. Спазването на диетата според вашите познания и убеждения трябва да бъде целта. Целта не трябва да бъде избягването на колкото се може повече храна като предпазна мярка. Това, че има засегнати, които не могат да понасят лактоза, не означава отказ от мляко като предпазна мярка. Особено не без диагноза.

Що се отнася до диетите, особено важно е да имате достъп само до надеждни източници на информация и редовно да сте в течение. Има много слухове и дискусии, особено в Интернет, които са без никаква научна основа. Така че е по-добре да поставите под въпрос някои твърдения отново, отколкото да правите без това като предпазна мярка.