Berliner Luft - рецепта с картинка

1.За целувката: Разбийте 4 белтъка на твърд сняг и добавете 160 г захар, охладете.

2.След това разбъркайте тестото: Смесете пяна от 100 г маргарин, 100 г захар, ванилова захар и 4 жълтъка. Добавете 150 г брашно с бакпулвера и разбъркайте до гладка смес.

3.Поставете половината тесто в тава с пружини и го загладете. Съвет: По-лесно е, ако го правите с мокра лъжица! Сега разделете и меренгата и добавете към тестото. Накрая отгоре поръсете 50 г люспести бадеми.

4-ти.Печете при 180 ° C за 30 минути. С конвекция и двете могат да се пекат едновременно. Извадете половинките от тортата от формата и поставете върху чинии, за да се охладят.

5.За пълнежа: разбийте сметаната много здраво със стабилизатора на крема. Поставете половината от нея върху половината торта. Сега отгоре разпределете отцедените мандарини. Върху нея се изсипва останалата сметана.

6-то.Нарежете втората половина на тортата на 12 равни парчета и поставете свободно върху крема. Не забравяйте да изрежете предварително ! Накрая се поръсва с пудра захар. Мммм - вкусно! Гарантирано! Може да се разнообрази и с ягоди или касис.