Beef Stroganoff

beef

  • Отличава се с бързо готвене, за гастрономи
  • Тип меню от основното ястие
  • Регион Франция

    • съставки

    Порции: 4

    • 600 g говеждо бели дробове (отгоре на филето)
    • 120 г гъби
    • 80 г лук
    • 100 г кисели краставички
    • 200 мл запас (кафява или телешка супа)
    • 100 г заквасена сметана
    • 1 чаена лъжичка брашно (гладко)
    • 2 1/2 супени лъжици олио
    • сол
    • Пипер от мелницата)
    • Паприка на прах (благородно сладко)

    Тематични светове

    • Нарязани рецепти
    • Бързи рецепти
    • Рецепти за готвене на мъже
    • Рецепти с гъби
    • Френски рецепти
      • Основни ястия рецепти
      • Рецепти с телешко месо
      • Задушени рецепти
      • Рецепти със заквасена сметана
      • Рецепти за печени бели дробове
    | Повече ▼

    Спонсориран от

    Рецепта от.

    Бързата кухня

    подготовка

    1. Нарежете белия дроб на ленти с ширина около 7 mm. Лукът се нарязва на ситно, гъбите се нарязват, а краставицата се нарязва на фини ивици.
    2. След това подправете месото със сол и черен пипер и запържете бързо от двете страни за 2 минути в сгорещено олио. Повдигнете от тигана и дръжте на топло.
    3. Сега изпотете лука в останалата мазнина, добавете гъбите и ги изпечете. Деглазирайте с бульон или супа и оставете да заври.
    4. Смесете заквасената сметана с червения пипер на прах и брашното до гладка смес и разбъркайте бързо в соса. Добавете краставицата и гответе отново за кратко.
    5. Смесете отново върховете на филето и ги дръпнете само за кратко, но при никакви обстоятелства не оставяйте да заври.
    6. Говеждото строганово вече може да се сервира в предварително загряти чинии.

    Като гарнитура препоръчваме ориз или кнедли.

    Разгледайте много други вкусни идеи за рецепти за гарнитура тук.