Бебешка храна в теста: само пет прахчета преди мляко са "добри"

Майки, които не могат или не искат да кърмят напълно да хранят бебетата си с предварително храни. Тествахме 16 мляко на прах. Резултатът: Почти всички от тях съдържат увеличени количества вещества, подобни на минерални масла. Препоръчва се само една трета.

Актуализирано на 16 декември 2019 г .; Покупка на тестови продукти февруари, юли и октомври 2019 г. | Промени в кърмата в хода на кърменето - винаги съобразени с нуждите на бебето. Освен това кърменето предпазва от инфекции и възпаления в ранна детска възраст и трайно срещу алергии и астма.

Естественото майчино мляко е толкова здравословно за потомството, че не може да бъде надминато от изкуствено изкуствено мляко за кърмачета. Бебетата също растат с мляко на прах за смесване, ако майките не искат или не могат да кърмят напълно.

Тест за предварително хранене с най-доброто бебешко мляко от Aptamil, Bebivita & Co.

При нашите тестове обаче многократно открихме вредни вещества в заместителите на кърмата. Преди всичко: канцерогенни или подозрителни замърсители на мазнини, така наречените 3-MCPD естери и глицидилови естери. Те могат да възникнат по време на рафинирането - т.е. по време на промишленото почистване на растителни мазнини и масла с помощта на топлина. Искахме да знаем дали качеството на изкуствените хранителни добавки за бебета вече е по-добро и проверихме повечето предложения в Германия.

Тествахме 16 предварителни храни за бебета. Направихме изследване на цялото мляко на прах от специализирана лаборатория за мастни вещества, остатъци от минерални масла и остатъци от хлорирани дезинфектанти. Също така разгледахме много отблизо списъците на съставките и другата информация на опаковката.

Предварително мляко: Четири млечни праха не се подлагат на теста

Резултатът: Почти всички тествани млечни прахове съдържат увеличени количества вещества, подобни на минерални масла и вещества, които могат да се отделят от пластмасовите покрития. Поради това препоръчваме да не се препоръчват четири храни преди всичко с „недостатъчно“ и „недостатъчно“. Все още седем продукта завършват някъде по средата. С общо „добро“ препоръчваме само пет мляко на прах, включително три биологични продукта.

За щастие, замърсителите на мазнини бяха открити най-вече само по допустими следи в този тест. Лабораторията откри само сравнително високо съдържание на глицидилов естер в млякото за закваска Babydream Pre от Rossmann, което ние обезценихме.

Често вещества, подобни на минерални масла, при тестове за бебешка храна

Основните проблеми са минерални масла и пластмасови компоненти в млякото на прах. Лабораторията, поръчана от нас, откри тестовете с ароматни минерални масла, накратко MOAH, в две висококачествени предварително храни в теста.

MOAH са група вещества, някои от които могат да бъдат канцерогенни и които например могат да мигрират от печатащите мастила в храната. Не знаем точно кои MOAH съединения са в двете храни.

Федералният институт за оценка на риска (BfR) обаче от години изтъква, че замърсяването с MOAH в храната по принцип е нежелателно. Доставчиците на 14 други изходни млечни прахове в нашия тест също показват, че индустрията може да избегне замърсяване от MOAH в производството.

Предмляко, замърсено с компоненти от минерално масло

Това е по-трудно с наситените въглеводороди от групата MOSH. Те бяха открити в почти всички млечни прахове в теста. Количествата надвишават границата, над която вече не можем да говорим за следи. Подобно на MOAH, MOSH са компоненти на минералното масло. Известно е, че те се натрупват в човешката мастна тъкан и черния дроб.

Рисковете, свързани с също откриваемите аналози на MOSH, все още не са научно изяснени. Те се освобождават от пластмаси, тук евентуално от покрития на вътрешните торбички на млякото на прах. Според нас, като предпазна мярка, всички съединения от групата MOSH в храната трябва да бъдат сведени до минимум, доколкото е възможно. Ето защо ние също обезценяваме ниските нива.

Едва ли има замърсители на мазнини в млякото

Замърсяването с мастни вещества е намаляло значително в сравнение с предишни тестове. Лабораторията, която поръчахме, откри 3-MCPD естери във всички закваски и по-проблематичните глицидилови естери в някои. Сегашните нива на 3-MCPD в тестваните млечни прахове вече не надвишават допустимия дневен прием, определен от най-високия орган на ЕС за безопасност на храните EFSA. В нашия тест от 2015 г. много нива бяха десет пъти по-високи.

Наскоро влезе в сила пределна стойност за глицидилови естери в бебешката храна, която не е превишена в нито един от тестваните продукти. Според резултата от теста ни, дневният прием с Babydream Pre-Formula от Rossmann все още е сравнително висок. Обезценяваме две степени. Глицидиловите естери отделят глицидол по време на храносмилането, което се счита за канцерогенно и мутагенно.

В бебешкото мляко често липсват важни хранителни вещества

Източниците на докозахексаенова киселина (DHA) и арахидонова киселина (AHA) липсват в списъците на съставките на седем бебешки храни. Тези мастни киселини се намират в кърмата и са важни за развитието на мозъка и нервните клетки. Водещи учени препоръчват добавянето на хранителни вещества, тъй като проучванията показват положителни ефекти върху развитието на зрението.

Досега производителите доброволно са добавяли мастните киселини в бебешкото мляко на прах, например под формата на рибено или водораслово масло. Законна минимална заплата за DHA ще се прилага от 2020 г. Изоставянето на мастни киселини не е текущото състояние на изследванията.

Съвети за бебешка храна за кърмачета

Какво да внимавате при стартиране на формула:

Предварителното хранене за бебета, като майчиното мляко, съдържа лактозата като единствения въглехидрат. Децата могат да ги имат през цялата първа година от живота, допълнени от допълнителни храни през втората половина.
Винаги изхвърляйте неизползваната бебешка храна. За съжаление не е възможно да се разбърква флакона през нощта, тъй като микробите се размножават, с които малкият организъм не може да се справи.

Публикувахме този тест за първи път в списание ÖKO-TEST през май 2019 г. Актуализиране на резултатите от теста/информация за Годишник Деца и семейство за 2020 г., ако доставчиците са уведомили за промени в продукта или оценката на дефектите се е променила поради нови научни открития или сме извършили нови/допълнителни тестове.

Можете да прочетете подробно победителите в теста, таблицата с тестове и целия резултат в ePaper.

Прочетете повече на oekotest.de:

Тествахме тези продукти за вас

Ще получите това в цифров вид

6 страници
Страници 8 - 13 в годишника „Деца и семейство“ за 2020 г.
от 12.12.2019г

Процедура за изпитване

Закупихме 16 храни за бебета под формата на прах на базата на компоненти от краве мляко. Специализирана хранителна лаборатория изследва продуктите за известни проблемни вещества, които се срещат в хранителните прахове, заместващи кърмата: компоненти на минерално масло, хлорат и перхлорат от дезинфектанти и канцерогенни или подозрителни мастни замърсители 3-MCPD и глицидилови естери.

Използвайки списъка на съставките, проверихме дали производителите са добавили някои масла, които служат като източник на мастни киселини омега-3 докозахексаенова киселина (DHA) и омега-6 арахидонова киселина (ARA), които са особено важни през първите месеци от живота.

Също така проверихме инструкциите за подготовка и предупреждение върху опаковката и дали производителите, забранени в рекламните си изявления, създават впечатлението, че продуктът е за предпочитане пред кърменето.

Легенда за оценка

Следното води до обезценяване на четири степени: значително повишено съдържание на повече от 2 до 4 mg/kg компоненти на минерално масло (аналози на MOSH/MOSH), а също и откриване на MOAH (ароматни въглеводороди от минерално масло) Следното води до обезценяване на две степени: а) значително повишено съдържание на повече от 2 до 4 mg/kg компоненти на минерално масло (аналози на MOSH/MOSH); б) повишено съдържание на глицидилови естери (изчислено като глицидол), което води до прием над 1,4 μg на ден (в оценката ние се основаваме на максимален дневен прием от 0,4 μg/kg телесно тегло за дете с 3, Приети 5 килограма телесно тегло, ние сме изчислили с препоръчителните дневни количества за пиене за втората седмица от живота); в) според списъка на съставките без източници на дълговерижни, полиненаситени мастни киселини (LC-PUFA докозахексаеновата киселина [DHA] и арахидоновата киселина [ARA]); Следните източници на DHA и ARA обикновено се използват в праховете: рибено масло, масло от водорасли и масло от Mortierella alpina. Следното води до обезценяване на една бележка: повишено съдържание от над 1 до 2 mg/kg компоненти на минерално масло (аналози на MOSH/MOSH). Общата оценка се основава на оценката на съставките.

Методи за изпитване

MOSH/MOSH-Analoge/MOAH: DIN EN 16995: 2017 мод .; модификацията се отнася до осапуняване и друга матрица. Общо съдържание на мазнини: ASU L 02.00-11: 2013. 3-MCPD естер (изчислен като 3-MCPD)/глицидилов естер (изчислен като глицидол): DGF C-VI 18 (10) мод .; модификацията се отнася до различна матрица и предишното разделяне на мазнината. Хлорат/перхлорат: LC-MS/MS (въз основа на метода на Референтната лаборатория на ЕС за силно полярни пестициди за перхлорат [QuPPe-AO-Метод]). Общ брой микроби (аеробни): ASU L 48.01-14: 1987. Ентеробактерии: ASU L 00.00-133/1: 2018. Cronobacter spp.: ISO 21528-1: 2004 мод .; модификацията се отнася до опростената процедура за MPN. Ешерихия коли: ASU L 48.01-20: 1987. Coag. Поз. Стафилококи: EN ISO 6888-3: 2005-07. Предполагаем Bacillus cereus: ASU L 00.00-33. Мезофилни сулфитирани спори. Клостридии: ASU L 00.00-57: 2006 мод .; модификацията се отнася до стъпката на нагряване за унищожаване на вегетативните микроби. Салмонела: ASU L 00.00-20. Listeria monocytogenes: ASU L 00.00-32 мод .; модификацията се отнася до обогатителната среда. PVC/PVDC/хлорирани съединения в опаковката: рентгенов флуоресцентен анализ.

Покупка на тестови продукти: февруари, юли и октомври 2019 г.

Публикувахме този тест за първи път в списание ÖKO-TEST през май 2019 г. Актуализация на резултатите от теста/информация за Ръководството за деца и семейство 2019 г. през септември 2019 г., при условие че доставчиците са уведомили за промени в продукта или оценката на дефектите се е променила поради нови научни открития или сме извършили нови/допълнителни тестове.

Тестовете и техните резултати са защитени с авторски права. Не могат да се правят и/или разпространяват препечатки, копия, микрофилми или записи в електронен носител без писменото съгласие на издателя.