Beauty Diet 2008: Отслабнете по-лесно

Отслабнете по-лесно

Вие, скъпи потребители, задавате на общността вашите въпроси относно храненето и диетата през последните няколко седмици - нашите специалисти по хранене предоставиха отговорите. Можете да прочетете най-интересните откъси от експертните съвети тук. На този етап публикуваме въпрос от нашите онлайн съвети за диета всяка седмица. Някои от отговорите са съкратени. Можете да прочетете всички диетични съвети за общността. Благодарим на много потребители, които отговориха на въпроси, и на екипа за диети BRIGITTE за отговорите.

Ново: Колко „безопасна“ е информацията за калориите?

"Heidelbeere" забеляза, че информацията за калориите за кисели млека се различава в зависимост от марката - въпреки същото ниво на мазнини. Подобно е и с тестените изделия: Дори ако грисът от твърда пшеница от твърда пшеница винаги е посочен като съставка на опаковката, отделните производители посочват различен брой калории. Като краен пример тя цитира филета от пангасиус - на опаковката имаше между 60 и 225 калории за 200 грама.

Отговорът на дигиталния треньор на BRIGITTE:

При преработените храни различни рецепти могат да доведат до отклонения в хранителните стойности. Съдържанието на захар/плодове в киселото мляко със същото съдържание на мазнини е различно. И не всеки производител на юфка използва същото количество пълнозърнест грис от твърда пшеница за своя продукт.

Хранителните стойности на непреработените храни също варират в зависимост от храненето на животните, климатичните условия, почвените условия и т.н.

В хранителните таблици обикновено ще намерите средна информация.

Когато изследвате информация в интернет, ви съветваме да разгледате отблизо източника. Сериозните калорийни таблици се основават на федералния хранителен ключ.

Уверете се, че информацията се отнася до готовата за консумация част, т.е. кухненските отпадъци вече са взети под внимание или не. Това също може да доведе до отклонения.

Въпрос 7: Намерете обяд, съвместим с диета, в движение

"liea2" седи много в колата през деня, а по време на обяд тя редовно посяга към шоколад и гумени мечки. Тя търси диетично съвместими ястия, които също са подходящи за отнемане.

Отговорът на дигиталния треньор на BRIGITTE:

Основното нещо е да си съберете нещо за ядене изобщо. Често липсват не рецептите, а желанието да приготвите нещо. Или празен хладилник ни пречи да правим това.

Ако имате нужда от предложения за рецепти, тогава трябва да разгледате над 3000 рецепти в нашата база данни. В допълнение към хляба/сандвичите, салатите са подходящи и за пълноценно ядене, например картофена, тестена или оризова салата, която можете да приготвите вечер преди това. Можете да намерите рецепти за това в базата с рецепти в категориите "Закуска", "Пикник" и "Салата", или просто да разгледате детските рецепти под обяд - така е на вкус.

Салати вкусът е особено добър, ако сте прокарали малко. Трябва обаче да избягвате превръзките с майонеза. Предпочитайте оцет и олио или дресинг на основата на кисело мляко. Можете също така да имате студено парче варено месо Съберете багажа и яжте хляб/кифлички и хрупкави сурови зеленчуци. С малко билков кварк за потапяне става особено вкусно. Така получавате пълноценно, нискокалорично хранене. Съвет: Всъщност можете да направите много Горещи ястия също чудесно да се яде студено - и да внесете разнообразие в менюто си.

Не забравяй: За да прекарате добре деня, напитките, зеленчуците, плодовете или млечните продукти също са важни. Най-подходящи са вода, билков или плодов чай (студен или топъл) или сосове.

плодове като ябълки, круши или банани, можете да ги вземете цели със себе си - или да ги приготвите у дома като плодова салата. Не забравяйте лимоновия сок с плодовата салата, така че да изглежда апетитно след няколко часа.

зеленчуци Можете също така да приготвите у дома и да съберете кутия за свежо съхранение с краставица, репички, чушки, моркови, колбаси и др.

Кога Млечни продукти Кисело мляко (също кисело мляко за пиене), мътеница, суроватка, кефир или кварк са подходящи.

При по-високи температури препоръчваме хладна кутия за автомобила.

Въпрос 6: Сладка за фигура торта - възможно ли е това?

Когато „боровинката“ е гладна за сладко, тя обича да яде торта. Тя иска да знае как да намали калориите.

Отговорът на дигиталния треньор на BRIGITTE:

Има смисъл да се даде предпочитание на сладкиши, които съдържат много плодове. Така че можете автоматично да спестите от захар, защото сладостта идва от плодовете.

В почти всички рецепти можете лесно да намалите количеството захар с около 50 грама. Не можете да вкусите разликата и тортата все още е лесна за печене.

Не препоръчваме да замествате захарта. От 200 до 250 грама захар, които тортите обикновено съдържат, остава само малко количество за отделното парче. Често поглъщаме много повече захар по скрит начин, например в лимонади.

Що се отнася до качеството на брашното, пълнозърнестото брашно е най-доброто, тъй като цялото зърно, включително външните слоеве, се използва с фибри, витамини и минерали. Нужни са обаче специални рецепти за пълнозърнесто брашно, тъй като се изисква повече течност поради по-високото съдържание на фибри. Не можете просто да направите традиционни рецепти с пълнозърнесто брашно. Можете обаче лесно да замените 1/3 от брашното с пълнозърнесто брашно. Добра алтернатива е пшеничното брашно тип 1050. Това е компромис между конвенционалното "бяло брашно" (тип 405) и пълнозърнестото брашно. Можете да получите това брашно във всички добре заредени супермаркети и можете просто да го използвате вместо нормално бяло брашно.

Особено препоръчваме рецепти с ниско съдържание на мазнини, например тесто с мая или сладкиши на база кварк или кисело мляко. Най-добре е да използвате нискомаслени кварки и кисело мляко с 1,5 процента мазнини. Здравословна алтернатива е тестото с кварково масло, което се прави най-добре с рапично масло и нискомаслена кварка.

Въпрос 5: Ям половината торбичка гумени мечки - какво помага срещу него?

Всъщност "лаватрия" просто иска да яде гумена мечка - бързо се превръща в половин торба или повече. Тя пита какво може да направи по въпроса и какви сладки алтернативи има.

Отговорът на дигиталния треньор на BRIGITTE:

Да, такава торба с гумени мечки дава спокойствие само когато е напълно празна. Покупката на по-малки чанти помага, дори ако по-голямата чанта е по-евтина.

Моля, преценете количеството захар, което съдържа торбичката от винена дъвка. За да направите това, разделете съдържанието на въглехидрати, посочено на плика, под хранителните стойности на 2,5. Тъй като захарната бучка тежи около 2,5 g (а това са чисти въглехидрати), сега знаете колко захарни бучки се съдържат в 100 g - хранителната информация на торбата се отнася до това количество. Сега всичко, което трябва да направите, е да изчислите съответно съдържанието на торбата нагоре или надолу. Чувствайте се свободни да броите парченцата захарни кубчета и да ги изграждате пред себе си, така че да можете да ги видите.

Ако искате да задоволите глада си за сладост и все пак искате да постигнете ситост, плодовете се препоръчват в комбинация с млечен продукт, например кисело мляко или кварк. Използвайте натурално кисело мляко с 1,5 процента мазнини или нискомаслени кварки, които разбърквате кремообразно с газирана минерална вода. Можете също така да подсладите цялото нещо с кленов сироп или захар. Не се притеснявайте: В сравнение с много скрити захари, количеството захар, което използвате сами, е малко.

Ако сте гладни за сладки неща, помага и сладък (пълнозърнест) хляб със сладко или мед. Ако ядете сладко, можете да намажете хляба дебело с нискомаслена кварка вместо масло или маргарин.

Опитайте също сушени плодове като сладка алтернатива или плодови филийки. Разбира се, тези продукти съдържат и захар от плодовете, но в същото време получавате порция витамини, минерали и фибри.

Въпрос 4: Какво да правим с разочарованото хранене?

Сладкиши или мазни закуски като храна за душата - почти всеки знае това. "спасителен пръстен" се оплаква, че тя е качила 9 килограма през последните 6 месеца поради разочарование и иска да знае какво може да направи по въпроса.

Отговорът на дигиталния треньор на BRIGITTE:

Може би познавате кучето Павлов? Куче естествено произвежда слюнка при вида/миризмата на храна. Дълго време храненето на кучето на Павлов се съчетаваше с камбанен звън. След известно време само камбаната беше достатъчна, за да стимулира производството на слюнка в кучето.

Подобно е и при вас: Комбинирате две неща, които всъщност нямат нищо общо помежду си, защото ядете, когато не се чувствате добре. Колкото по-дълго правите това, толкова по-добре работи този механизъм и толкова повече се обучавате на това поведение.

Опитайте се да правите нещо друго, когато не сте добре. Това не работи за първи път и може да се наложи да опитате няколко алтернативи. Най-вече трябва да обучавате алтернативите си за по-дълъг период от време. Не позволявайте на неуспехите да ви обезкуражат, защото промените в поведението обикновено отнемат време.

За да направите това, създайте един вид стратегически план, тоест съберете алтернативи, които бихте могли да направите, ако не се справяте добре. Какво - освен храната - все още можете да възнаградите или да се утешите?

Въпрос 3: Кое олио за готвене използвам най-добре?

"maja-luise" иска да знае кои олио за готвене трябва да ядете и кои не. Тя също се чуди кои масла за готвене са подходящи за пържене.

Отговорът на дигиталния треньор на BRIGITTE:

За пържене препоръчваме рафинирано масло, което, за разлика от естествените, студено пресовани масла, има по-висока точка на дим и следователно е по-нагреваемо.

Рафинирането е по-сложен производствен процес, който има за цел да увеличи добива на масло от маслодайните семена. По време на процеса маслата губят характерния си вкус, но това ги прави по-топлоустойчиви. Освен това този процес премахва от тях всички нежелани съпътстващи вещества, които в зависимост от качеството на суровината все още могат да се съдържат в естественото студено пресовано масло. Обикновено ще намерите справка за производствения процес на бутилката с масло.

Като цяло ви съветваме да използвате рафинирано масло от рапица, които можете да използвате за топлата (но и студената) кухня. За да осигурим разнообразие на вкус, препоръчваме също студено пресовано масло с интензивно мирис и вкус като орехово или зехтин за салати и други студени ястия.

Въпрос 2: Как да изчисля основния си метаболизъм?

"Път" би искала да знае как тя може да определи основния си метаболизъм.

Отговорът на дигиталния треньор на BRIGITTE:

Базалният метаболизъм е енергийната консумация на тялото по време на пълноценна почивка, поне 12 часа след последния прием на храна. Базалният метаболизъм служи за поддържане на телесните функции като сърдечен пулс и дишане и зависи от пола, възрастта, теглото и телесния състав. Съществуват различни формули, които можете да използвате, за да изчислите базалния си метаболизъм, като най-често срещаният е този на СЗО (Световната здравна организация). Моля, имайте предвид обаче, че тази формула не е от значение, ако имате силно наднормено тегло или поднормено тегло.

Базален метаболизъм/жени 19-30 години: (0,062 х тегло в kg + 2,036) x 239 = базален метаболизъм/kcal 31-60 години: (0,034 x тегло в kg + 3,538) x 239 = базален метаболизъм/kcal

Базален метаболизъм/мъже 19-30 години: (0,063 x тегло в kg + 2,896) x 239 = базална скорост на метаболизма/kcal 31-60 години: (0,048 x тегло в kg + 3,653) x 239 = базална скорост на метаболизма/kcal

Следното основно правило се отнася за останалите възрастови групи: Базален метаболизъм/мъже: тегло в kg x 24 Базален метаболизъм/жени: тегло в kg x 24 (минус 10 процента)

Тъй като мускулният процент на тялото влияе върху основния метаболизъм (колкото по-висок е процентът на мускулите, толкова по-висок е основният метаболизъм), тези формули могат да предоставят само ориентировъчни стойности. Не се взема предвид индивидуалният състав на тялото. По-точно определяне е възможно само с помощта на измерване на телесния състав (например чрез анализ на биоелектричния импеданс - BIA).

Въпрос 1: Теглото е в застой - как мога да продължа да отслабвам?

Теглото на "roeslein72" е в застой. Тя иска да знае какво може да направи, за да хвърли повече килограми. Тя превключи диетата си на смесена диета с ниско съдържание на мазнини и отслабна с 32 килограма за една година.

Отговорът на дигиталния треньор на BRIGITTE:

След тази голяма загуба на тегло трябва да си починете на тялото и да тренирате да задържате тежестта. Това е също толкова важно, колкото и самото отслабване, за да постигнете дългосрочен успех.

По отношение на храненето вече сте поели по правилния път със здравословни и нискомаслени смесени храни. За по-нататъшен успех трябва да се занимавате и със спорт. Можете да изберете спорта според вашите предпочитания и ежедневието ви. За някои курсът е най-доброто решение, други се нуждаят от гъвкавост и предпочитат да се качат на мотора в безплатен половин час. Освен гимнастика, ви съветваме да се занимавате със спорт, с който тренирате и издръжливост, напр. Б. ходене, колоездене или плуване. Можете да намерите предложения за Fit & Trained .