Бактерии: червата ни правят щастливи?

Храна за добро настроение? Многократно се обсъжда дали човек може да повлияе на душевното си състояние чрез избора на храна. Смята се, че шоколадът и тестените изделия ви правят щастливи, но се казва, че рибата с нейните омега-3 мастни киселини предпазва от депресивни настроения. Всичко това едва ли е документирано; шоколадът трябва да се яде в ужасяващи количества, за да почувствате момент на щастие.

С нови открития за влиянието на чревната флора върху човешкото здраве обаче, сега се говори, че микробната смес в храносмилателния орган може да не играе роля в състоянието на ума. Това се подкрепя и от факта, че голям брой стомашно-чревни пациенти страдат от психични разстройства. Синдромът на раздразнените черва е свързан с депресия или тревожни разстройства при около 50% от засегнатите. И обратно, хората с аутизъм често страдат от чревни проблеми. И така, помагат ли пробиотичните кисели млека срещу депресия? Киселото зеле прогонва ли тревожните разстройства? Диетата може да намали симптомите на аутизъм?

Съществува ли ос на червата и мозъка?

Това звучи абсурдно - но би било логично заключение от многобройните проучвания върху животни и епруветки, които са били проведени по въпроса за „оста на микробиома и мозъка“. От известно време е известно, че бактериалните инфекции също могат да повлияят на настроението. Това се случва чрез имунната система: Някои маркери на възпаление като цитокини след това се регулират нагоре, в резултат на което симптомите на депресия, тревожност и хронична умора се влошават. Някои изследователи обаче смятат, че трябва да има друг начин, по който микробите могат да повлияят на мозъка, като Марк Лайт, лекар от Тексаския университет: В първоначално проучване той е дал на мишки малки количества от патогена на диарията Campylobacter jejuni, който е по-страшен Поведение - но без да показва признаци на инфекция. Lyte вярва, че информацията се предава през блуждаещия нерв.

Блуждаещият нерв минава през гръбначния стълб и свързва мозъка с червата, като еферентните пътища пренасят сигнали от мозъка в храносмилателния тракт, докато аферентните съдови снопове предават информация от червата в горната стая. Лимбичната система, която е отговорна за обработката на чувствата, е особено ангажирана. В наскоро публикувано проучване на ETH Zurich, изследователи, работещи с Мелани Кларер, са прекъснали аферентните пътища при мишки. След това животните бяха изложени на ситуации, които създават страх и стрес, като ярко осветени клетки без подслон. Резултатът: манипулираните мишки са по-малко страшни. "Изглежда, че вроденото поведение на страх е ясно повлияно от сигнали от стомаха към мозъка", казва съавторът Урс Майер.

Въпреки че микробите нямат пряк контакт с нервите на своя гостоприемник, те могат да произвеждат същите неврохимикали като човешките клетки: например допамин, серотонин или гама-аминомаслена киселина (GABA). Те също имат антенни молекули на клетъчната повърхност, които разпознават тези пратеници. "Предполага се, че съответните гени първо са присъствали в микроорганизмите," казва Лайт, "и едва след това са били интегрирани в генома от животински и растителни клетки чрез страничен генен трансфер."

По-смел без бактерии

Имунологът Свен Петтерсън от Стокхолмския институт Каролинска също подозира, че информацията преминава през блуждаещия нерв. Преди три години той проведе изследване на мишка, за да изследва влиянието на бактериите върху биохимията на мозъка. За това се отглеждат мишки без микроби и след това се сравняват с нормални мишки. Стерилните животни са по-активни като цяло. Те също бяха по-смели в поведенчески тестове. В началото на юношеството тези промени могат да бъдат обърнати чрез колонизация с обичайните миши бактерии, но не и в зряла възраст. „Така че може да има времеви прозорец, в който бактериалната колонизация да има трайно въздействие върху мозъка“, казва той. Паралелно с това Петтерсън изучава гени, които играят роля в реакциите на тревожност, като гените NGF и BDNF. Те бяха понижени при мишки без микроби.

Вторият важен играч във възможното предаване на микробни сигнали е така нареченият ЕНС, ентералната нервна система. Това е мрежа от нерви, която минава през чревните стени и комуникира с вагуса, наред с други неща. Той има множество хемосензори, които разпознават невротрансмитерите, произведени от чревни бактерии. Карън-Ан Нойфелд, неврогастролог от University College Cork, демонстрира през 2011 г., че някои неврони в ENS реагират само когато има доброкачествени бактерии.

Възможно е обаче да има и друг път, който не минава през нервния тракт. Някои вещества могат да попаднат в кръвта и мозъка чрез чревната бариера, което може да промени благосъстоянието на хората. Всъщност състезателните спортове, патогенните микроби или лекарства като ибупрофен увеличават пропускливостта на червата. Това означава, че по-големи молекули, като бактериални компоненти, попадат в кръвта, което алармира имунната система и влияе на мозъка чрез цитокини.

Не е доказано обаче, че нездравословната диета или пшеничният компонент глутен правят чревната стена по-дупчива, както твърдят защитниците на "синдром на течащи черва". Освен това те вярват, че това предизвиква системно възпаление, което води до множество заболявания като хранителни алергии, мигрена, синдром на хронична умора, астма, автоимунни заболявания, кожни заболявания и аутизъм. Има отделни доклади за случаи, при които се твърди, че глутенът е довел до халюцинации, шизофрения и психози. Но няма научен факт, че липсата на глутен или някои хранителни добавки лекува тези заболявания. Независимо от това, подходящи диети се предписват от някои алтернативни лекари.

Пробиотиците помагат?

По принцип изследванията върху възможностите за терапия, които засягат чревната флора, в момента не могат да предложат нищо. Има изолирани проучвания при хора, които изследват как пробиотичните напитки влияят на настроението. Те се наричат „психобиотици“ от края на 2013 г. И накрая, проучвания на мишки отново показаха, че млечнокиселият зародиш Lactobacillus rhamnosus например влияе върху емоционалното поведение чрез GABA рецептора. "За да се формират невротрансмитерите, обаче, правилните основни градивни елементи също трябва да се доставят чрез диетата", казва Лайт и настоява за повече хранителни изследвания. За пратеното вещество GABA тялото се нуждае от мононатриев глутамат, вещество, което се съдържа в големи количества в домати или соев сос.

Доказано е също, че някои пробиотици са полезни при хората. В проучване от 2013 г. на невробиолога Емеран Майер от Калифорнийския университет, дванадесет здрави жени консумират две пробиотични млечни напитки на ден в продължение на четири седмици, докато единадесет жени пият само мляко и 13 жени като контролна група изобщо не получават инструкции. Като цяло може да се каже, че ядещите кисело мляко са емоционално по-спокойни. И в ЯМР скенера, мозъчното сканиране показа, че пробиотичната група също се различава значително от останалите субекти и показва различни модели на активност в много мозъчни региони. В друго проучване микробът Bifidobacterium infantis облекчава симптомите на раздразнените черва при засегнатите. Съществуват също доказателства, че някои бактерии могат да намалят депресията и синдрома на хроничната умора.

Но досега всички тези изследвания върху хора страдат от един недостатък: твърде малко участници. И много от тях са съфинансирани от индустрията, така че не могат да бъдат считани за неутрални. Като цяло от това не могат да се правят изводи. „Има обаче индикации, че някои диети като средиземноморската диета или традиционната японска диета намаляват риска от депресия“, пише Ева Селхуб, лекар в Харвардското медицинско училище, в скорошна статия за преглед. И двете диети включват много ферментирали храни като вино, кисело мляко, зелени маслини, чай или соев сос, които осигуряват добри бактерии и потенциално взаимодействат с техните аналози в чревната флора.

Следователно настроението в неврогастрологичната сцена е напрегнато. Докато някои учени са много еуфорични, други предпочитат да претеглят: „Все още имаме твърде малко факти, за да направим някакво заключение за хората“, казва Дирк Халер, микробиолог от Техническия университет в Мюнхен. "Виждаме, че има връзка между микробиома и мозъка, но дали промените в двата органа са причинно свързани, не е ясно." Освен това човек не знае кое е на първо място: дали нещастието буквално удря стомаха или чревна среда, която е извън ставите, също нарушава психиката. Така че трябва да има много повече изследвания, за да се представят факти тук. Европейската комисия наскоро предостави средства за подпомагане на напредъка. В проекта "MyNewGut" на стойност 13 милиона евро се провеждат изследвания за това как микробите черпят енергия от храната и как влияят на мозъчната функция. Той ще продължи до 2018 г. Халер, който сам е изследовател, очаква, че ще мине още повече, преди да можем да кажем дали има нещо в цялото нещо.