Хранителна наука
Бакалавър по наука (B. Sc.)

Новата ни бакалавърска степен по хранителни науки стартира през зимния семестър 2016/17. Научете повече за подробностите за курса на тази страница!

хранителни

Имате ли допълнителни въпроси и искате ли подробна консултация? Моля, не се колебайте да се свържете с нашите лица за контакт

още връзки

Познаване, общуване, управление, консултиране относно храненето

Хранителни науки - кратки характеристики

Хранителната наука е научна дисциплина, която се занимава с научни въпроси, свързани с храненето, здравето, комуникацията и консумацията, с фокус върху хората.

Хранителните науки са научно и биомедицински издържани и включват икономика, комуникация и социални науки. Изследванията и приложението са интердисциплинарни.

От 60-те години на миналия век науката за храненето или трофологията е независим курс на обучение в Германия. Темата е установена в Мьонхенгладбах от 1971г.

За зимния семестър 2016/17 курсът по хранителни науки ще започне отново, отделен от хранителната наука, по-нататъшно развит и още по-фокусиран върху областите в областта на хранителната наука.

Стандартен период на обучение: 6 семестъра плюс по желание 1 практически семестър
Академична степен: бакалавърска степен (бакалавър)

Цел на курса

Курсът трябва да предава съдържание, свързано с приложението, въз основа на научни познания, като се вземат предвид общите цели на курса (§ 58 HG).

Познаване, общуване, управление, консултиране относно храненето

Курсът подготвя студентите за прилагането на науката в света на живота и работата и създава предпоставките за магистърска степен.

Завършилите могат да анализират процеси и проблеми в областта на храненето, здравето и консумацията, могат да разработят практически решения на проблемите и да вземат предвид външни препоръки

Типични задачи и въпроси

Познаване, общуване, управление, консултиране относно храненето

концепция

Познаване, общуване, управление, консултиране относно храненето

  • Научна основа, вграждане на икономически и социални науки
  • Целенасочен фокус върху храненето
  • Интердисциплинарност
  • Справка за приложението
  • Ориентация към професионалната сфера и пазара на труда

Предлагат се четири специализации и предлагат възможност за професионален и методичен профил.

Има възможност за лична специализация чрез избираеми модули и проучвания на проекти.

1. Хранителна комуникация и маркетинг
2. Хранително управление
3. Хранителни и здравни съвети
4. Храненето на човека

кандидатура

Свързани теми

Правила за обучение и изпити

Правилата за обучение и изпити съдържат правната рамка на курса по отношение на изискванията за обучение, изпълнение, полагане на изпити и др.

План за проучване и изпит

Модулна конструкция

Ръководство за модула

Наръчникът с модули на дипломната програма ви помага да се информирате за съдържанието на модулите и курсовете.

Потенциални области на дейност

Познаване, общуване, управление, консултиране относно храненето

Курсът е насочен към следните теми:
Диета, здраве, консумация и комуникация

Курсът ви подготвя за квалифицирани задачи в следните сектори:

  • Хранително-вкусовата промишленост
  • Диетична хранителна индустрия
  • Икономика на здравето
  • Фармацевтична индустрия
  • Доставчици на комунални услуги
  • Комуникационна индустрия
  • Съвети и обучение

Области на отговорност

Типични задачи след специализация в посоката Хранителна комуникация:

спорете за продукти, които изискват обяснение | кандидатствайте и продавайте | общуват широко |

Връзки с клиенти - Продажби - Маркетинг - Медии

Типични задачи след специализация в посоката Хранително управление:

Анализирайте, организирайте и оптимизирайте процесите | действат интердисциплинарно | Институции за насочване и консултиране |

Училищен мрежов център - треньор по детски грижи - грижи за възрастни хора

Типични задачи след специализация в посоката Хранителни и здравни съвети:

анализира, съветва, обучава по въпроси на храненето и здравето |
Хранителна терапия | работа интердисциплинарна |

Терапевтичен екип - индивидуално консултиране - групов коучинг

Типични задачи след специализация в посоката Хранене на човека:

да са запознати с въпроси на научни, медицински и хранителни изследвания | Създаване на справки за приложения |

Диетична хранително-вкусова промишленост - фармацевтична промишленост - медицинско-научен отдел - научна поддръжка на продукти - подкрепа за обучение

Официални изисквания

(виж § 3 от правилника за изпит)

(1) Предпоставката за прием в курса е доказателство за напреднала квалификация за технически колеж, обща квалификация за прием в университет, съответната специалност за вход за университет или предходно образование, признато за еквивалентно. Освен това трябва да се предоставят доказателства за осемседмичен стаж преди обучение в съответствие с параграфи 4 до 7.

(2) Независимо от параграф 1, клауза 1, кандидати, които са се квалифицирали в професионално обучение и които могат или да бъдат директно допуснати да учат в Университета за приложни науки в Нидеррайн в съответствие с разпоредбите, уреждащи достъпа на професионално квалифицирани лица до обучение в Hochschule Niederrhein или които Успешно завършили приемния изпит или пробния курс.

(3) Кандидатите, които не отговарят на изискванията си за влизане в немскоговоряща институция, трябва да притежават знанията по немски език, необходими за курса им. По-специално, следните сертификати се признават като доказателство за достатъчни езикови умения:

  • TestDaF (Тест по немски като чужд език), поне ниво 4 във всички части
  • Тест по немски език за вход в университет (DSH-2)
  • Германска езикова диплома, ниво II (KMK)
  • Гьоте сертификат C2: GDS (от 2012 г.)
  • Малка немска езикова диплома от Гьоте институт (до 2012 г.)
  • Централен изпит от горно ниво на Гьоте-институт (до 2012 г.)


(4) Препоръчително е осемседмичният стаж преди обучение да бъде завършен преди началото на курса. Доказателства за това трябва да бъдат предоставени най-късно в началото на третия семестър. Поне четири седмици от предварителния стаж трябва да бъдат завършени последователно.

(5) В стажа преди обучение трябва да се събере основен професионален опит в областта на храненето и здравето. Фирмите и институциите в здравната и хранително-вкусовата промишленост, както и областите нагоре или надолу по веригата са особено подходящи като практически позиции.

(6) Съответното обучение и професионални дейности се кредитират за стажа преди обучението. Доказателството за стажа преди обучението се счита за предоставено, ако кандидатът е придобил квалификацията за степента чрез сертификата за квалификация за напреднал технически колеж по предмет, съответстващ на курса.

(7) Доказателство за преддипломната практика се отказва, ако студенти от чуждестранен университет искат да продължат обучението си в Университета за приложни науки в Нидеррайн за ограничен период от време, който може да не включва завършването на самия курс поради съществуващите споразумения за партньорство.

(8) Достъпът до курса се изключва, ако кандидатът най-накрая е паднал на изпит, изискван от правилника за изпит в същия курс в университет в обхвата на Основния закон. Достъпът до курса също е изключен, ако

1. изпитът в университет в обхвата на основния закон определено не е бил положен в курс на обучение, който е значително сходен по съдържание с курса, регламентиран тук, и

2. въпросният изпит също е задължителен в съответствие с тези правила за изпит.

Значителна близост, свързана със съдържанието, по смисъла на изречение 2 обикновено се дава, ако поне 60% от съдържанието на курса е сходно.