Запазете: сварете, туршия, бонбони

съдържание

Съблазнителен като бонбон: Бонбониране

Ето как работи: Захарта премахва водата от храната и по този начин всички натрапници като бактериите са важна основа за живота. Тогава те вече не могат да се размножават или само много бавно.

Ето как става: Захарта се разтваря във вода и се нагрява, докато течността стане сиропирана. Плодовете се обливат няколко пъти с него. Колкото по-кисели са, толкова повече захар е необходима: около 370 грама до 500 мл вода за лайм или 270 грама захар до 500 мл вода за сладки плодове. Под-форма на бонбониране е захарифициране: венчелистчетата се изтеглят през яйчен белтък, поръсват се със захар и се сушат във фурната до 80 градуса.

Подходящ за: Плодове и ядки. Захаросаните листенца като теменужки са подходящи като декор за торти.

Трайност: Захаросаните продукти издържат няколко месеца до една година, захаризираните венчелистчета само няколко дни.

Идеи за рецепти: Захаросан джинджифил, захаросани плодове или ядки. Захаросаните плодове имат над 70 процента захар. Те трябва да се наслаждават като бонбони.

Бакшиш: За да се усвои по-добре захарта в плодовете, винаги нарязвайте плодовете на филийки или ги набодете няколко пъти с игла.

Тази статия е полезна. 419 потребители намират това за полезно.