Алкохолна алергия: по този начин можете да разберете дали сте засегнати

Болен след алкохол - махмурлукът не винаги е виновен

Главата ви процъфтява, стомахът ви не си играе и се чувствате доста нещастни като цяло: Това вероятно беше малко прекалено много алкохол предишната вечер. Не винаги обаче трябва да е така, защото всъщност сте пили твърде много, ако след това не се чувствате добре: Някои хора просто не понасят добре алкохолните напитки, независимо от количеството.

Тези, които страдат от него, често го усещат бързо: например, малко след като пиете алкохол, носът се подува, можете да почувствате как сърцето ви бие и лицето ви се зачервява. Това предполага, че може да сте алергични към алкохол. „Наистина има алергия към алкохола“, казва професор д-р. Томас Фукс от Университетския медицински център Гьотинген и вицепрезидент на Медицинската асоциация на германските алерголози. "Въпреки това е изключително рядко."

Това, което се чувства като алергия, често не е никак

Фактът, че чистият алкохол причинява проблеми, по-скоро принадлежи към сферата на рядкостите. „По-голямата част от времето изобщо не реагирате на алкохола, а на други вещества в напитките“, казва дерматологът. Особено се подозира хистамин и сулфити. „Това не е класическа алергия, а непоносимост“, казва Фукс. Следователно той говори за псевдоалергия.

Веществата не стимулират имунната система, а други системи в тялото, така че да възникне реакция. За разлика от алергията, не се активират антитела. „Предполагаме, че в системата за разбивка има функционални дефицити“, казва Фукс.

Хистаминът може да създаде проблеми при консумация на алкохол

Голяма част от разграждането на алкохола се случва в тялото чрез черния дроб. Той метаболизира повече от 90 процента от консумирания алкохол. Малка част също се екскретира с урината чрез белите дробове, кожата и бъбреците. Човек обаче не пие чист алкохол, а смес от различни вещества. Например, червеното вино често съдържа много хистамин. Самият организъм произвежда това като пратено вещество. Някои хора обаче имат проблеми с разграждането на хистамина. Ако хистаминът постъпва отвън през храната, можете да развиете симптоми като запушен нос.

След това се говори за непоносимост към хистамин. Засегнатите могат да понасят определено количество храна, съдържаща хистамин. Въпреки това, над определена граница те получават симптоми. Те се случват не само когато пиете червено вино, но също така например след консумация на старо сирене, колбаси или рибни консерви. „За съжаление причината за това все още не е известна“, казва Фукс.

Алкохолът може да влоши алергичните реакции

Едно подозрение е, че има нарушение в определен ензим (DAO), който разгражда хистамина. „Има обаче и хора, при които ензимът е нисък, но не изпитва никакви симптоми“, казва Фукс. Засегнатите хора могат да приемат ензима. Предлага се в аптеката. Не всеки обаче се възползва от приема му. Междувременно се предлага и вино без хистамин и ниско хистамин, което се понася по-добре от някои от засегнатите.

Някои хора реагират и на сулфити, които се намират като антиоксиданти в много сортове бели вина и други гроздови продукти. Някои напитки съдържат и други вещества, които могат да предизвикат алергия, например хмелът в бирата. „Освен това алкохолът може да засили алергичната реакция“, казва Фукс. Например тези, които не могат да понасят ядки, вероятно ще реагират по-силно на алкохола от обикновено.

Някои сортове могат да се понасят по-добре от други

„Всеки, който смята, че не може да търпи алкохол, трябва да се следи внимателно“, казва експертът. Някои сортове може да се понасят по-добре от други. По принцип трябва да се внимава с алкохола: това е клетъчна отрова, която уврежда тялото и може да доведе до смърт при остра алкохолна интоксикация, както и при продължителна консумация.

Федералният център за здравно образование съветва мъжете да не пият повече от 24 грама чист алкохол на ден. Това съответства на около две чаши бира или 0,25 литра вино. По-ниските стойности се отнасят за жените. Два дни в седмицата трябва напълно да избягвате алкохола.

Постоянно се води и дискусия дали бирата всъщност е здравословна. Съдържа витамини от група В, етерични масла и горчиви вещества, които имат положителен ефект върху метаболизма. Например, бирата се казва, че помага в борбата със загубата на апетит, поддържа сърцето здраво и помага срещу умората. Все повече има признаци, че алкохолът в бирата превъзхожда тези положителни ефекти. Затова за съжаление бирата не може да се нарече здравословна - освен ако не изберете вариант без алкохол.

Тази статия е написана от (Мария Беренцен)