Алкално хранене - ръководството

За жени, които обичат велосипедите. Съвети за покупка на съвети, облекло, аксесоари и съвети относно храненето, пътуванията и много други! За планински велосипеди, състезателни и градски велосипеди.

Дял

хранене

Алкалната диета е една от многото тенденции в джунглата на спортистите. Ще ви разкажем за какво става въпрос.

на Общо колоездене при жените

Дял

Подкисляване и киселинно-алкална теория

  • диета

Снимка: Янлев - Fotolia.com

Снимка: Тим Рекман - pixelio.de

Подкисляване и киселинно-алкална теория

„Трябва да опитате това: Това детоксикира!“ или „Определено сте прекалено кисели“. Със сигурност сте чували тези изречения някъде, нали? Термини като шлака или киселинност са преследвани в мрежата от години и са изровени отново от безброй списания, най-вече през пролетта - високия сезон на диетите. Но какво означава изобщо да бъдеш прекалено киселинен? Това опасно ли е и какво можете да направите по въпроса? Разбира се, решението на проблема е включено в доставката - и то се нарича „алкална диета“. В химията основите могат да неутрализират киселините. Така че, ако тялото ми е прекалено киселинно, основите, взети под формата на алкални храни или прахове от аптеката, помагат за връщането на тялото в хармония. Или може би не е така?

Какво означава хиперацидност?

В конвенционалната медицина се говори за свръхкисело тяло (правилна ацидоза), когато стойността на рН в кръвта падне под нормалната стойност от 7,4. Дори малки отклонения от тази стойност нарушават, например, транспорта на вещества в тялото и дейността на хормоните и ензимите. Това може да доведе до промени в електролитния баланс, който до голяма степен е отговорен за мускулната функция, наред с други неща. Терминът „ацидоза“ в контекста на алтернативната медицина няма нищо общо с конвенционалната медицинска ацидоза. Тук се приема, че храните имат киселинен или основообразуващ ефект в организма и по този начин увреждат или правят тялото добро - в зависимост от ситуацията.

Теория на киселинните основи

Привържениците на тази теория предполагат, че киселинните метаболитни продукти, които се получават по време на храносмилането на кисели храни (месо, мляко, яйца, но също така и зърнени храни като пшеница или овесени ядки, както и захар, черен чай и алкохол), се отлагат между клетките. Твърди се, че така нареченото вътреклетъчно подкисляване е причина за множество заболявания като ревматизъм, мигрена и храносмилателни проблеми. Теорията обаче все още не е научно доказана. И обратното заключение, че диета, базирана на алкални храни (зеленчуци, гъби, билки, плодове, картофи) е по-здравословна или ви кара да сте по-здрави, може да се покаже само в отделни случаи.

На следващата страница ще разберете какви ефекти има твърде много киселина върху тялото.