Алекса Айвън говори за здравословно хранене и отслабване по телевизията

13 юли 2012 г. - 9:26 ч

„Затлъстяването никога не е просто„ проблем с храненето ““

Форматът RTL „Алекса - боря се с вашите килограми“ стига до дъното на проблемите с теглото. Експертът по хранене Алекса Айвън се премества при засегнатите семейства и прекарва дни и нощи с тях, за да изпита ситуацията им от първа ръка. Едва след това тя създава научно обоснован план за действие и наблюдава изпълнението му. Тя не се свени от екстремни случаи. Основната й грижа е да предаде усещане за здравословно хранене.

За какво точно е новият формат на документа?

"Като диетолог и треньор по храните се опитвам да помагам на семейства, в които децата и евентуално родителите са с наднормено тегло. Тук обаче не става въпрос за максимална загуба на тегло за възможно най-кратко време. Става дума за положителна промяна в начина на живот: балансирана храна с пресни продукти, Разпознаване на структурата на хранене, упражнения, телевизионно поведение, осъзнаване на тялото и отговорност за собственото здраве. Такива промени отнемат време. И стъпките за това могат да бъдат толкова големи, колкото засегнатите са в състояние да вървят заедно с тях. Ние не сме на диета и никой не трябва да гладува Не става въпрос и за оценка на характера, не обвинявам никого, че е дебел. Опитвам се да покажа на хората, че да се грижиш за себе си и да се храниш добре е забавно и те кара да се чувстваш добре. "

Първият ви случай ви отвежда в Берлин. Какво е толкова вълнуващо за семейство Шултайс?

"В Берлин става въпрос за самотната майка Сандра и сина й Франк. Сандра е много симпатичен човек и весел човек - но тя нямаше късмет и има дълга история на страдание зад гърба си. След две катастрофи тя беше в леглото в продължение на месеци и тя Плоско вързано. От разочарование, скука и за да се утеши, тя започна да яде все повече и да закусва отстрани. И синът й работи усилено. Сандра не можеше да му забрани какво прави. Резултатът: Сандра В крайна сметка той тежеше 105 кг, а Франк също имаше много наднормено тегло. И двамата страдаха много от теглото си, но така и не успяха да променят нещо сами. Работих много интензивно и с двамата и се появиха много лични неща. Изключително уважавам Сандра, защото тя е много отворена и честна относно ограниченията, с които хората със затлъстяване трябва да се борят в ежедневието си. "

Посещавате общо седем различни семейства. Проблемите не са подобни, всички хора са с наднормено тегло?

"Точно така, всички семейства, които посещавам, имат проблем с наднорменото тегло. Но дотам приликите свършват. Наднорменото тегло никога не е просто" проблем с храненето ". Наднорменото тегло може да възникне по най-различни причини. И причината, поради която човек го прави храненето с наднормено тегло не винаги се забелязва веднага. Затлъстяването може да се разглежда като симптом, истинските причини често са много дълбоки и скрити. И точно това искам да покажа: хората с наднормено тегло не са непременно слабоволни или прекомерни. Често те имат Проблеми на други места, но не знаят какво да правят. Непосредствената диета и съветите "просто не яжте толкова" не са от полза за тези хора. Винаги се опитвам да разгледам цялата семейна ситуация. Какво се обърква? Защо Чувства ли се някой тъжен, самотен, необичан или съкрушен? Разбира се, променя и диетата в семействата, готвим много и разказвам много за здравословното de Food - но ние също говорим много за съвсем различни неща. И затова всяко ново семейство винаги е напълно ново предизвикателство за мен. "

Много килограми често водят до тормоз

Какви други истории очакват зрителите?

"Например, срещам семейство, чиято 12-годишна дъщеря е масово тормозена в училище заради затлъстяването си. Никога досега не съм изпитвала нещо подобно, беше наистина, много лошо. Момичето почти се раздели заради тази ситуация. Посещавам и майка, чиито две дъщери страдат от раздялата с баща си и задушават мъката си със сладкиши. Ситуация, която вероятно съществува хиляди пъти в Германия. И имам и случай, при който майката е изключително затлъстяла - какво е много трудно за двете дъщери близнаци. Разбира се, децата обичат майка си, но тя не е добър модел за поведение в храненето и затова привлича поне една от дъщерите в затлъстяване.

Темата за отслабването е много популярна по телевизията. Какво прави шоуто ви различно от другите шоута?

"Това шоу не е шоу, а сериозен опит да се помогне на хора с много наднормено тегло. Особено деца. Започнахме да продуцираме шоуто преди добра година. Работя със семействата от няколко месеца. Не става въпрос за едно максимална загуба на тегло за възможно най-кратко време, но реални промени в поведението. И това отнема време. "

Затлъстяването при деца обикновено е проблем в Германия?

"Да, голяма. Според проучването KIGGS на института" Робърт Кох "1,9 милиона деца и младежи в Германия са с наднормено тегло, 800 000 от тях са с наднормено тегло. Много голяма част от тези деца ще пораснат с възрастни с наднормено тегло с тях всички последици за здравето като диабет тип 2, като високо кръвно налягане, нарушения на липидния метаболизъм, сърдечно-съдови заболявания или ортопедични проблеми. Да не забравяме и психичните проблеми, с които децата с наднормено тегло често трябва да се борят. Всички тези деца и юноши абсолютно се нуждаят от помощ. "

Какво грешат повечето хора с диетата?

"Често хората мислят само за калории, но недостатъчно се замислят какво качество се озовава в чинията. Разумната диета е най-добрата инвестиция в себе си! Иска ми се да има точно толкова дискусии за храната, колкото за футболните мачове. че хората сега имат по-малко време за приготвяне на ястия, отколкото досега, и ние няма да върнем колелото на историята. Но аз не съм фен на непрекъснато нарастващата гама от готови продукти. Много потребители вече не могат да избират между "добри" и Разграничавайте „лошо", защото всички опаковки твърдят, че съдържанието им е здравословно. И това ни води точно до въпроса, върху който си струва да се замислим: Наистина ли искаме да отхвърлим диетата си - и по този начин здравето си? От време на време това е добре - но не през цялото време и не при всяко хранене. "

Имаше ли ключово преживяване в живота ви или защо тази тема е толкова важна за вас?

"Интересът ми към готвенето и кухнята се разви като ученичка. Приятелят на моя класен ръководител работеше в тестовата кухня на списанието„ essen & drink ". Мислех, че това е страхотно. Семейството не можеше да яде всичко. Затова продадох тортите в квартала и по този начин увеличих джобните си пари. На 16 открих книгите на д-р Брукер, пионер в цялата храна, и ги „изядох“. От този момент нататък беше ясно че бих изучавала храненето. "