Ако е така, то е за вас!

  1. първичен дефицит на лактаза: вроден ензимен дефект

Вашия лекар

вторичен дефицит на лактаза: като съпътстващо заболяване при различни заболявания на тънките черва като синдром на раздразнените черва, цьолиакия, болест на Crohn, улцерозен колит, след стомашно-чревни операции или след приложение на антибиотици или цитостатици (основното заболяване трябва да се лекува тук!), и

  • придобита лактазна недостатъчност: Причината все още е до голяма степен неизвестна

    • Цели на хранителната медицинска терапия:

    1. намаляване на симптомите, предизвикани от избягване или ограничаване на продукти, съдържащи лактоза

  • осигурете адекватен прием на калций

    • В зависимост от тежестта на непоносимостта към лактоза, това може да бъде успешно чрез a

    без лактоза (до 1g лактоза на ден) (рядко) или една

  • с ниско съдържание на лактоза (до максимум 10 g лактоза на ден) диета да бъде третиран.

    • Забележка: Здравият възрастен приема ежедневно

    Ако е необходимо, има и медицинска помощ. Задължително е да обсъдите необходимостта от приема с Вашия лекар!
    В случай на вторична лактазна недостатъчност, основното заболяване, което я причинява, трябва да се лекува успешно!

    Практически диетични препоръки:

    Кисело-млечни продукти (Кисело мляко с лактобацили или бифидни щамове бактерии, кефир, мътеница, кисело мляко) и различни видове сирене (Използват се предимно твърдо, полутвърдо, меко и кисело мляко сирене) с вторична лактазна недостатъчност често по-добре поносими, тъй като лактозата вече е била разградена от млечнокиселите бактерии по време на производството на сирене или кисело мляко. Изпробвайте го и постепенно го включвайте в менюто си в нарастващи количества!
    Пробиотични кисели млека (или други храни) също могат да облекчат симптомите на непоносимост към лактоза. Пробиотиците са храни, които съдържат определени бактериални щамове като лактобацили (например Actimel - L.casei immunitass, LC1, LGG) или бифидусни бактерии: PROBIOTISCH трябва да бъде на опаковката. При добра индивидуална поносимост е подходящ дневният прием на пробиотични млечни продукти.

    соево мляко и кокосовото мляко са без лактоза. Също млечни продукти без лактоза са налични.

    Поискайте разопакована храна като хляб (бисквити със сирене, млечен хляб), хлебни изделия (сладкиши и тартарти), месо и рибни продукти, ниско енергийни колбаси, деликатесни салати и други подобни, независимо дали продуктът е направен без мляко или лактоза Ако е така, той е подходящ за вас!

    За пакетираните храни прочетете списъка на съставките, дали съдържа мляко или млечна захар. Примерите, които съдържат лактоза, са: сладкиши, хлебни изделия (шоколад, Nutella, карамелени бонбони), незабавни продукти (картофено пюре, крем супи) готови продукти (супи, крем спанак, лазаня, пица), продукти от трици, барове, колбаси, рибни консерви или консервирани зеленчуци, майонеза.

    Също Лекарства може да съдържа като лактоза. Попитайте Вашия лекар или фармацевт.

    Обикновено се брои мляко и млечни продукти (особено сиренето) са сред най-важните Доставчици на калций в нашата диета. Калцият е от съществено значение за изграждането и поддържането на костите ви. Важно е, ако не можете да понасяте мляко, сирене или кисело млечни продукти,

    че покривате дневната си нужда от 1g калций с други храни:

    Подходящ за него Богати на калций зеленчуци като броколи, къдраво зеле, ендивия, копър, праз, коприва, кресон, магданоз, див лук, глухарче, швейцарски манголд и хрян, бобови растения като бял боб, както и сушени гъби от манатарки и лисички или зелени маслини.
    Има и някои видове плодове или преработени плодови продукти с по-високо съдържание на калций: сушени плодове (смокини, кайсии, фурми, праскови, банани, стафиди), къпини, касис, малини (също замразени), пресни смокини, грейпфрут, конфитюр от шипки, киви, мандарини, портокали.
    Предпочитате ли и богати на калций напитки: напр. Обогатени с калций плодови сокове (високо C) или богата на калций минерална вода (това означава, че тя съдържа повече от 150 mg калций на литър): сортове като Waldquelle, Radenska, Long life или Juvina.

    Ако имате повишен риск от остеопороза или ако имате съществуващо заболяване, определено трябва да обсъдите с Вашия лекар допълнителната възможност за заместване на калция.

    4,8-5,0
    4.4-5.4
    3.7-5.3
    3,5-4,0
    3,5-5,6
    3,5-6,0
    2.8-3.6
    2,0 - 2,4
    3.8-4.0
    10,8-12,5
    0,6-0,7
    38,0 - 51,5
    3,5-5,2
    2.8-6.3
    5.1-6.9
    4.1
    2,0-3,8
    3.0
    2.8-6.3
    3.2-3.9
    3.4-4.0
    без лактоза

    Литературни източници:
    Консултантски стандарти на DGE 2001 г.
    Преглед на храненето 50/03, брой 10
    Информация за базата данни на DGE
    Диетична терапия, Götz u. Rabast, Thieme Verlag 1999
    Хранителна медицина, Biesalksi et al., Thieme Verlag 1995
    Ръководство за хранителна медицина, Ed. Pudel u. Мюлер, Springer Verlag 1998

    Маг. Мартина Хонсиг, диетолог
    Към март 2005г