Аюрведа хранене - това е зад него!

Аюрведа - термин, който познаваме в западните ни култури предимно от уелнес зоната или във връзка със здравословното хранене. Аюрведа обаче означава едно нещо преди всичко: Слушайте тялото си и интерпретирайте неговите сигнали.

Аюрведичните лекари са майстори в разпознаването на сигнали за смущения във вашето тяло и по този начин диагностицирането на заболявания. Повечето от тях се дължат на дефицити или излишъци в тялото. Целта е да се балансира този дисбаланс чрез използване на естествени храни, билки, масажи и упражнения. Според Аюрведа можете с балансиран начин на живот и съзнателен хранителен режим предотвратяват появата на болести на първо място.

Но за да увеличите благосъстоянието си в ежедневието с помощта на Аюрведа, не е нужно да сте експерт по Аюрведа. Разберете какво стои зад Аюрведа и укрепете имунната си система с нашите практически съвети и трикове:

Какво е Аюрведа?

Аюрведа, традиционното натуропатично лекарство, откри своя произход в Индия преди повече от 5000 години. Алтернативната медицина включва Масажи, почистващи техники, хранене, йога практика и билколечение. От създаването на учението знанията се предават през поколенията. Аюрведа придобива все по-голямо значение и в западните култури.

Думата „Аюрведа“ може да се преведе като „познание за дълъг живот“. Това предполага какво е традиционното учение: Дълъг, здравословен живот. Аюрведа използва цялостен подход и обединява тялото, ума и околната среда в своето учение.

Освен това Аюрведа е известна като алтернативно лекарство, което използва естествени средства за лечение на разстройства и заболявания. Това обаче е целта на холистичната здравна система, Да не се оставя болестите да се развиват на първо място. Това трябва да се постигне с балансиран начин на живот.

Според Аюрведа здравословният живот започва с храненето. За разлика от други хранителни концепции, всеки човек като индивидуален организъм разглеждан. Така че, ако търсите диета с ясни правила, няма да я намерите тук. Защото според аюрведическото учение не всички храни са еднакво подходящи за всеки.

Трите доши в Аюрведа - от кой тип сте?

Аюрведа се основава на, подобно на преподаването на TCM пет елемента: пространство, въздух, огън, вода и земя. Те от своя страна могат да бъдат намерени в трите енергии на живота (= доши): Вата, Пита и Кафа. Те са отговорни за различни процеси в човешкото тяло. Например, Vata регулира нашата нервна система, Pitta храносмилането и Kapha е отговорен за гъвкавостта и стабилността.

Освен това в Аюрведа на всеки човек е определено определено разположение. Тоест обикновено са една или две доши по-изразени. И трите рядко присъстват еднакво. Тогава се говори за т. Нар. Тридоша.

Обобщихме основните характеристики на дошите, за да можете да определите на кой тип най-вероятно ще отговаряте:

Вата видове - гъвкавите

Елемент: Въздух и пространство
Тези видове често имат тясна форма на тялото. По отношение на характера те се считат за особено креативни и жизнени, но емоциите им могат да бъдат много променливи. Когато са без удар, те са склонни към стрес, изтощение, безпокойство, газове и запек.

Пита типове - огнените

Елемент: Огън и малко вода
Типовете пита имат средна форма на тялото. Те се считат за интелигентни, трудолюбиви и решителни. Поради страхотния си темперамент те могат бързо да се ядосат. Ако има дисбаланс, те са склонни към храносмилателни разстройства, сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.

Типовете Кафа - спокойните

Елемент: Земя и вода
Типовете Kapha често имат по-строга конструкция. Те обикновено са спокойни, основателни и лоялни. Когато има излишна Kapha, тези видове са склонни да имат наднормено тегло. Типични симптоми на излишък от Капха са например астма, депресия и диабет.

Кой тип Аюрведа сте?

Не сте сигурни коя Dosha е най-изразена за вас? Направете теста, за да определите конституцията си и научете повече за вашия човек.

Създаване на баланс с противоположности

В допълнение към диференциацията на дошите, храните в диетата според Аюрведа са разделени на шест Аромати (Раси) класифицирани: сладко, кисело, солено, горчиво, люто и тръпчиво. Когато всичките шест раси са включени във вашата храна, това се нарича балансирана диета.

Подобно на дошите, вкусовете също са присвоени на петте елемента. Съответно дошите и расите могат да бъдат присвоени на елементите, както следва:

елементи	Дошас	Раси
земя	Кафа	сладко-кисел
вода	Капха, малко пита	сладко, солено
Пожар	Пита	солено, люто
въздух	Вата	горчив, лют, тръпчив
стая	Вата	горчив, тръпчив

В аюрведическото учение: Същото се увеличава, противоположното се балансира. Например, ако ядете много топли и солени храни (също огън) като тип Пита (огън), ще засилите енергията си Пита. От друга страна, като съзнателно избирате сладки, горчиви или тръпчиви храни, можете да компенсирате излишъка от Pitta.

Това означава, че аюрведа храненето е много индивидуално и може да бъде идеално съобразено с вас с помощта на експерти. Те също имат разстройства и последващи Болестите са причинени най-вече от излишък или дефицит на жизнени енергии. Съответно може да се създаде баланс, като се използват правилните храни и подправки.

С Аюрведа към здравословен живот

СЗО Лекувайте заболявания с помощта на аюрведическа медицина се нуждае от едно нещо преди всичко: търпение. Свикнали сме да виждаме бързо резултати от западната медицина. Когато започнем да приемаме лекарство, очакваме симптомите да изчезнат няколко дни по-късно.

Тъй като аюрведичното лечебно изкуство се впуска в причината за проблема, а не просто се бори със симптомите, може да отнеме известно време, докато настъпи подобрение. Защото в Аюрведа знаем: Болестта не възниква за една нощ. Същото важи и за нейното изцеление.

За да използвате Аюрведа за поддържане на здравето и за укрепване на имунната система, не са ви необходими експертни познания. Следните основни принципи на аюрведическата кухня важат и за трите доши и могат лесно да бъдат интегрирани във вашето ежедневие:

Аюрведа хранене за по-добро благосъстояние в ежедневието - Толкова е лесно!

Три основни хранения на ден

Аюрведичната медицина препоръчва три хранения на ден да яде и да избягва закуски между тях. Така че новата храна да не отговаря на несмляна храна, трябва да я приемате между храненията приблизително 3-4 часа почивка позволявам.

Яжте с повече внимание

Тези, които се хранят съзнателно, внасят повече внимание в живота си и научават това Сигнали от тялото му по-добре също тълкува. Способност, която все повече се губи в западната ни култура.

Според диетологията на Аюрведа трябва да се храните бавно и умерено. Това също означава: Когато ядеш, ядеш и не прави нищо друго отстрани. Вместо това трябва да се съсредоточите върху и да сте наясно с миризмата, вкуса и структурата на храната си.

Също така трябва да дъвчете добре храната си, за да стимулирате производството на слюнка. Вашата слюнка съдържа ензими, които са важни за храносмилането ви.

Подкрепете храносмилателния огън

Планирайте своя Основно хранене по обяд защото това е времето, когато така нареченият храносмилателен огън или „Агни“ изгаря най-силно. Освен това суровите зеленчуци и протеини като бобови растения, птици или риба след това могат да се усвояват по-лесно. Сутрин и вечер трябва срещу него лесно смилаема храна избирам.

Храните, които са трудно смилаеми, включват месо, риба, яйца и мазни храни. Вечер обаче точно както киселото мляко и суровите зеленчуци като салатата.

Насърчавайте храносмилането с топли ястия

За да подкрепите допълнително храносмилателния си огън: Яжте предпочитат топла храна и се справете без ледено студена храна и напитки. Освен това трябва да избягвате алкохола, месото, готовите продукти и киселите храни колкото е възможно повече или да ги консумирате само в малки количества.

Топлата зърнена каша е идеална за закуска. Лесно смилаемите ястия вечер, от друга страна, включват супи или ориз със сезонни зеленчуци. Друго правило е: Поставяйте зеленчуците на пара, вместо да ги ядете сурови.

С вкусните каши от Verival подгрявате храносмилателния си огън на закуска и започвате деня аюрведически.

Яжте регионално и сезонно

Яденето на аюрведа не означава готвене в Азия. По-скоро трябва да използвате регионални и сезонни храни от биологично земеделие.

Съответно фокусът на аюрведичното хранене е върху пълноценните храни като плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения. От друга страна, Аюрведа не използва изкуствени подсладители или силно индустриално преработени храни.

Внесете аюрведически вкус в живота си

Билките и подправките също играят важна роля в аюрведическата медицина. От една страна ще имате лечебен ефект Казано, от друга страна, те поддържат тялото ни в правилно храносмилане и усвояване на храната. В традиционното индийско изцеление се казва, че всяко лечебно растение има ефект не само върху тялото, но и върху ума.

Най-важните подправки в Аюрведа са Джинджифил, кардамон, кориандър, кимион, куркума, индийско орехче, карамфил, черен пипер, шафран и канела.

Тези десет кралски подправки укрепвайте имунната си система и сте умерени подходящ за всички доши. Те държат бактерии, гъбички и вируси под контрол, поради което се използват в аюрведичната медицина. Аюрведа диетите трябва да съдържат колкото се може повече от тези подправки.

Накрая ще ви запознаем с две подправки, които могат да бъдат чудесно комбинирани с кашата Verival:

Куркума: Класика сред аюрведическите подправки. Тъй като е известен със своите антибактериални и противовъзпалителни ефекти, той се използва и при лечението на акне, например. Докосване на куркума във вашата каша за закуска придава на кожата ви допълнителен блясък. Или започнете деня с нашата вкусна рецепта с куркума лате.
Канела: Регулира нивата на кръвната захар и ги поддържа постоянни. Придайте на закуската си Verival допълнителна подправка с малко канела и предотвратете апетита за храна сутрин.

Аюрведа подправки, като канела, придават на вашата каша допълнителен вкус и укрепват имунната ви система.

Къпинова каша

1 купичка каша ви осигурява всички важни хранителни вещества за деня.