7 американски ястия, които трябва да опитате

Открийте някои от най-добрите американски специалитети на всички времена.

Предупреждение: Тази публикация може да ви направи много гладни!

Един от акцентите при посещението в САЩ със сигурност е цялата вкусна храна, която Америка може да предложи. От Калифорния до Тексас, Флорида до Мейн, американците се гордеят със своите храни, традиции и рецепти. Като Au чифт имате невероятен брой възможности да опитате най-добрите американски ястия и напитки, както със семейството си домакин, така и на всичките си пътувания из САЩ. Полива ли ви устата вече? Тогава препоръчваме тези 7 американски ястия:

Ябълков пай

„Американски като ябълков пай“. Ще чуете тази поговорка (което означава нещо като „типично американски“) невероятно често по време на престоя си в САЩ. И неслучайно: сладко-плодовият десерт е американска традиция и според Американския съвет за пай дори е любимата торта на Америка. Ябълковият пай се появява за първи път в Съединените щати през 18 век, когато поклонници донасят зърната от Англия в Америка. Но защо организация? Защото ябълковият пай е нещо, което го е превърнало не само в САЩ, но и в сърцата на хората, както и в много други традиции. Ето защо американците продължават да се опитват да изпекат най-добрия ябълков пай някога.

Някои харесват ябълковия им пай с парче или две сирене чедър, други го харесват с топка ванилов сладолед. Който и вид да предпочетете, определено няма как да сбъркате с ябълковия пай.

Биволски крила

Кръстени на мястото си на произход Бъфало в щата Ню Йорк, Buffalo Wings са пикантно, солено и обилно ястие. Има различни истории за това как всъщност са се появили крилете на Buffalo Wings, но мнозина вярват, че са били измислени в Anchor Bar на Buffalo от жена на име Teressa Bellissimo. През 1964 г. Тереса потопи пилешки крилца в лют сос, направен от лют червен пипер и масло. Оттогава те са неразделна част от спортни барове и футболни мачове и често се сервират с целина, пръчки от моркови и сърдечна порция синьо сирене, за да отнемат пикантността на крилата на биволите.

Ако обичате пикантна храна, трябва да опитате Buffalo Wings. И ако сте в настроение за специално приключение: всяка година в почивните дни на Деня на труда през септември, град Бъфало (чиито жители просто наричат ястието „Wings“) празнува фестивала на пилешкото крило Buffalo като принос към американската сцена на храната.

Чийзтек

Говеждо + сирене + хляб = сирене Philly. С малко лук и червен пипер това е истинско удоволствие. Измислени през 1930 г. във Филаделфия, Пенсилвания (наричан още галено „Градът на братската любов“), пържолите са пълни с точно тази доброта. Тази кулинарна традиция беше поставена от Пат и Хари Оливиери, които продаваха пържоли на сирена на своя щанд за хотдог във Филаделфия. По-късно те отвориха Pat’s King of Steaks, който е в експлоатация и до днес и отдавна води ожесточена битка с Geno’s Steaks за титлата най-добър сирене в града.

Вдъхновени от корените си в Абруци, Италия, братята Оливиери създават сандвич, пълен с „говеждо месо“ (термин за мляно, хрупкаво месо). По-късно те добавиха сирене (американско, проволоне или сирене) и сложиха всичко в аморозен кок, направен от компания във Филаделфия.

Мидена супа

С вариации на източното крайбрежие и в цялата страна, всеки истински Ню Енглендър ще ви каже, че най-добрият суп от миди може да се намери само в един от най-старите градове на Америка: Бостън, Масачузетс. Мида от миди може да се намери в цял Масачузетс (между другото често се нарича и държавата на залива). И макар че супата не изглежда особено апетитна със своя бял цвят и бучка, вкусът ще взриви всеки, който се занимава с морски дарове.

Класическият чандър от миди от Нова Англия е комбинация от миди от квахог, крехки картофи, осолено свинско, сметана и билки. Има и версия за Манхатън (бистър бульон с домати), версия от Флорида (с аромат на пикантен пипер Датил) и дори по-здравословна алтернатива от Западното крайбрежие (със сьомга вместо свинско). Всички те са много специални. Но ако някога стигнете до Бостън, вземете крекер за стриди и голяма купичка от черупки от Нова Англия - няма да съжалявате!

Салата Коб

Салата Коб е измислена през 1937 г. и е кръстена на изобретателя си Боб Коб. Коб е собственик на ресторанта The Brown Derby в Холивуд, Калифорния, и според легендата той ще търси в кухнята си различни храни и накрая ще смеси каквото има в хладилника в салата. Глава маруля, авокадо, кресон, домати, студено пиле, твърдо сварено яйце, лук, сирене и френски дресинг съставят тази емблематична салата.

Нощният експеримент на г-н Коб бързо стана популярен сред клиентите на The Brown Derby, а ястието от салата намери пътя си от менюто направо до сърцата на хората в Холивуд и в САЩ. Салатата Коб често е копирана и всеки вариант има невероятно вкусен вкус.

хот дог

Когато мислите за лятото в Америка, хот-дог се включва автоматично. Това е евтино, вкусно и принадлежи към перфектното барбекю. Хот-догът е създаден от германския имигрант Чарлз Фелтман, който имал идеята да сложи колбаса Франкфуртер в кок, за да спести чинии.

По-късно полският имигрант Натан Хандверкер направи популярната закуска известна чрез стойката си за хот-дог на остров Кони. Оттогава хотдогът е символ на топло време и американска улична храна. Вече 102 години Международният конкурс за ядене на хот-дог се провежда всяка година на 4 юли на щанда на хот-дога на Нейтън. Действащият шампион управлява 62 хот-дога само за 10 минути. Нито участието, нито гледането са нещо за хората със слаби сърца. Ако искате да се насладите на типична американска храна, все пак трябва да опитате хот-дог - със или без кетчуп.

S’mores

Името вече го раздава: не можете да получите достатъчно от това топло, разтопено, сладко лакомство - винаги искате повече, така че „още малко“. Това е класическа американска рецепта и е чудесен пример за това как американците смесват различни продукти заедно, за да създадат ново, уникално ястие, което е популярно от години. S’mores са синоним на лагерни огньове и нощувки на открито - ястие, което се приготвя на огъня под звездите. S’mores се състои от печен блат и парче шоколад, които се разтопяват между два крекера Греъм.

Никой не знае кой наистина е изобретил s’mores, но скаутите на Америка публикуват през 1927 г. рецепта, която и до днес се счита за стандартна рецепта за s’mores. Когато сте в Америка, не забравяйте да се поглезите с вкусни S’mores най-късно до 10 август - тогава се отбелязва Националният ден на S’mores.