6-те най-често срещани мита за храна

Радвам се, че си тук!

Храненето е вездесъща тема, по която всеки има свое мнение. Очевидно могат да възникнат неправилни възгледи, които изведнъж се възприемат като правилни от много хора.

Ето защо записах митовете, които според мен са най-разпространени, за да можете да се поучите от тях и да обясните настоящото състояние на знанията на вашите приятели в бъдеще.

Преглед:

Здрав съм, защото в момента не съм болен!
Има най-добрата диетична програма!
Яденето на месо е здравословно! - Не, яденето на месо е нездравословно! Сега какво?
Храненето с веган е най-здравословното!
Захарта е отрова!
Трябва да пиете 3 литра вода на ден!

1. Здрав съм, защото в момента не съм болен!

Поради изкривения мироглед на идеала за красота на жените, който днес е представен от модели, направени изцяло от кожа и кости, много жени, особено млади момичета, смятат, че трябва да отслабнат, въпреки че не е необходимо.

Освен това тези радикални диети са абсолютно вредни за вашето здраве, тъй като диетата е всичко друго, но не и балансирана. При тези форми на диета храненето е много едностранно и твърде малко. Понякога се очаква да се яде доста под 1000 калории на ден.

В резултат на това съдържанието на витамини и минерали почти не може да бъде покрито.

Освен това мазнините не се препоръчват при много диети, което е абсолютно осъдително, тъй като почти всички основни витамини (витамини D, K, E, A) са мастноразтворими и следователно могат да се използват от организма само чрез мазнини. Така че стойте далеч от такива радикални диети!

Друга група хора, които очевидно не са болни, са така наречените TOFI.

TOFI търси тнадолу Оотвътре F.в I.nside.

Това е човекът, който все още може да изяде 3 бургера с пържени картофи и кола в 3 часа сутринта и да не спечели унция.

По-специално, хората, които искат да отслабнат, завиждат на тези хора - „Ако само имах вашия метаболизъм“.

Това, което мнозина не знаят:

Трябва да се прави разлика между два вида мастна тъкан.

подкожно
висцерален

Подкожната (под кожата) мастна тъкан е оптически неблагоприятната, която може да бъде разпозната например по биреното коремче.

Висцералната (около органите) мастна тъкан обаче е видът мастна тъкан, който е отговорен за повечето метаболитни заболявания!

Не искам да ви плаша с това, но това, че не се чувствате зле в момента, не означава непременно, че сте здрави!

2. Има най-добрата диетична програма!

Да предположим, че ви казах, че мога да ви направя с 10 килограма по-лек с щракване на пръста си, бихте ли ми повярвали? - Не разбира се, че не! Никой не вярва в магьосници, но защо има милиони и милиони хора, които вярват в диета, която им позволява да загубят огромни количества за много кратко време без допълнителни странични ефекти?!

Виждате ли, това няма никакъв смисъл рационално. Грешката на мисленето е, че надеждата кара умовете ни да се провалят. Разбира се, всеки би искал да постигне мечтаното си тяло за няколко дни. Но това не е възможно без допълнителни странични ефекти.

Вече научихме: Естетиката не е същото като здравето!

3. Яденето на месо е здравословно! - Не, яденето на месо е нездравословно!

Тема, която и до днес разминава приятелствата и предизвиква огромни спорове. Надявам се да мога да го извадя напълно от главата ви, ако и той е закотвен там с вас.

Човек, който яде месо, може да бъде също толкова здрав и дори по-здрав, колкото човек, който яде само растителна диета. Точно както някой, който може да яде безмесна диета, може да бъде по-здрав от този, който не може без тази диета. При месото, разбира се, качеството на месото е важно.

Важно е животното да се упражнява много и да не се угоява с концентриран фураж или да се изпомпва пълно с антибиотици. Трябва да внимавате и с колбасни продукти като салам или мортадела, тъй като те съдържат много наситени мастни киселини.

Високото съдържание на витамин В12 в месото говори за потребителите на месо. Витамин В12 е от съществено значение, т.е. тя е от съществено значение за живота и не се синтезира (произвежда) от самия организъм.

СПРИ СЕ, сигурно ще си помислите дали сте обърнали внимание в биологията и ще кажете: Витамин В12 все пак се произвежда от организма. Прав сте, но синтезът се осъществява в дебелото черво, т.е. малко преди витамин В12 да поздрави тоалетната и следователно вече не може да бъде усвоен от тялото.

Сега със сигурност ще се запитате дали трябва да сте веган: „Има ли само витамин В12 в месото и животинските продукти, за какво ви е необходим и какво се случва, ако консумирам твърде малко от него?“

По отношение на първата част на въпроса, за съжаление трябва да кажа, че растителните храни обикновено не съдържат витамин В12. Кратка информация за органичните маниаци сред нас: Има храни, които съдържат малки количества витамин В12, като кисело зеле, водорасли, грудки и кореноплодни зеленчуци. Тези количества обаче не са достатъчни, за да отговорят на дневните ви нужди от 3 микрограма, дори ако този брой звучи абсурдно малък.

Витамин В12 е от съществено значение за кръвообразуването, нервите, растежа, клетъчното делене и съзряване и за енергийния метаболизъм.

Ето някои от последиците от недостиг на витамин В12, без да искам да ви плаша, все още считам за необходимо да ви информирам за това:

Анемия и свързана с нея: намалена работоспособност, бледност, умора
Парализа
Объркване и лоша памет
депресия

. По време на бременност все още има големи рискове за ембриона:

Мозъчни заболявания
Рискът от развитие на хронични заболявания като рак се увеличава

Преди одеялото да се срути над главата ви, ако трябва да сте веган или вегетарианец, мога да ви успокоя: Не е нужно да започнете да ядете животински продукти сега, добавката с витамин В12 е напълно достатъчна.

4. Веганската диета е най-здравословна!

Много от уебсайтовете или хората, които разпространяват подобни хипотези, или искат да ви продадат нещо, или са твърде догматични, за да приемат друга литература. Те селективно търсят изследвания, които подкрепят тяхната гледна точка.

Ако обаче научната литература се разглежда с абсолютно безпристрастност, не може да се определи „най-добрата“ диета.

(Разбира се, по-добре е да избягвате месо по етични и екологични причини, за да защитите животните и нашата планета, но това не е предмет на тази статия.)

5. Глутенът трябва да се избягва!

Глутенът беше само един от примерите сега. Може да е лактоза или нещо подобно.

Това, което ме интересува, е следното:

Отнеха години и хипотези на диетолозите да разберат, че критичният фактор се крие в начина, по който храните, които са етикетирани като нездравословни, се заменят.

Ако храни, които съдържат глутен, но все още са здравословни, като пълнозърнеста пшеница, се избягват поради твърдението и вместо тях се използват нездравословни храни, резултатът е нездравословна диета!

Ако обаче нездравословните продукти, съдържащи глутен, по друг начин се заменят с по-здравословни храни, това разбира се е оптимално!

Критичният фактор се крие в това как храните, обозначени като нездравословни, се заменят!

6. Трябва да пиете 3 литра вода на ден!

Този мит е неточен поради причината, че няма обща стойност, която всеки да пие.

Количеството течност, което трябва да пиете всеки ден, зависи от множество фактори:

температура
дейност
храна

Например, много активен човек с висока телесна температура, който яде диета, богата на сол, с ниско съдържание на зеленчуци и плодове, се нуждае от много повече течности, отколкото човек, който основно управлява деня, седнал в климатизирана стая, яде много плодове и зеленчуци и консумира малко сол.

Ще откриете, че няма универсален отговор на въпроса колко вода да консумирате, но насока може да се използва като ориентир.

Трябва да пикаеш на всеки три часа, а урината трябва да бъде възможно най-лека и без мирис.