5/2018 SÜFFA В сферата на ензимите. За приятели от говеждо месо ПРЕДВАРИТЕЛЕН ПРАВИЛЕН ПРАВИЛЕН ПРОДУКТ ПРОИЗВОДСТВО ТЕЛЕ

Емисионна цена E 19 - 5/2018 www.fleischer-handwerk.de FLEISCHER-HANDWERK Специализираното списание за производство и продажба на занаятчийски месни и колбасни изделия ТЪРГОВСКИ ПАНАОР ПРЕГЛЕД SÜFFA 2018 ПРОИЗВОДСТВО В сферата на ензимите ГЕЛЕЖО За говеждите приятели

Транспортирайте хигиенично! Очакваме Ви с нетърпение: Зала 7 Щанд D 40 Билети при поискване Нашето качество Вашето предимство: МНОГО УСТОЙЧИВИ МНОГО ТОВАРНИ ПРОСТРАНСТВА ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ЛЕСНИ КОМПЛЕКСНИ СИГУРНОСТИ Изключително се препоръчва: Ostendstr.7, 64319 Pfungstadt (предлага се в цялата страна) 06157/870 919 www.trans-lining. де

ДЕЙСТВИЕ ОГЪНЪТ ГОРЕ Обратно към Butcher Roots Произходът е бъдеще под този девиз асоциацията на месаря, ние сме различни представи календара 2019 Започнали с дванадесет силни жени и фотограф през октомври 2016 г., около 50 активни членове и поддържащи членове вече дойдоха на презентацията. Това се състоя в първия музей на касапството и белите колбаси на месарница-хотел Wittmann в Ноймаркт в Горния Пфалц. За първи път мотивирани жени и мъже се показват заедно на календарните листове. Като домакин Норберт Витман заслужаваше първите думи. Не само защото фотосесията за календара за 2019 г. се проведе в дома му през април, а защото самият той от много години върши пионерска работа в своята компания (Weisswurst Academy, Royal Weisswurst Cookbook и др.). Ако искате да постигнете успех, трябва да вдъхновявате хората с истории и да създавате преживявания, подчерта майсторът месар и месомелиер от Аугсбург. Снимки: Theimer, Butcher's Crafts We Are Different e.v./s. Толий, С. Толий 8 5/2018

ОБУЧЕНИЕ ЗА ПРОВЕРКА НА ЗНАНИЯТА: Ноу-хау: Weisswurst knowledge Всяка година мюнхенската гилдия на месарите тества бели колбаси и избира най-добрите. Къде и кога според легендата първият бял колбас е видял бял свят на немска земя? Какво е максималното съдържание на мазнини в бяла наденица? Колко калории може да има бяла наденица? Какъв специалитет остава в чинията, когато бялата наденица се нарязва в разфасовката на крал Лудвиг? Как се казва посланикът на баварския бял колбас? От коя година идва резолюцията за телешки колбас и какво съдържа? Снимки: Theimer

MULTITALENT Luc de Laet е един от водещите месари на белгийските ни съседи. Синът на фермер, обучен месар и готвач, реализира впечатляваща бизнес концепция в Антверпен. Снимки: Theimer, Белгийска месна служба

ГОВЕЖДЕ ЗА ГОРЕЩИ БУДИ 52 52/2018

promedia counter TV Право в очите на вашите клиенти! Екранно рекламно съдържание за везни Отпечатване на отделни етикети с цени Модерната информация за клиентите може да бъде толкова лесна: Посетете ни на SÜFFA IN STUTTGART от 20 до 22 октомври 2018 г. ЗАЛА 9/СТАНД 9A47 Очакваме Ви с нетърпение! С promedia-thekentv можете да поставите вашата информация, оферти и много други в центъра на вниманието на екраните, везни за плащане и ценови етикети. Научете повече сега: Информационен телефон: 02103/20 47 00 www.promedia-thekentv.de