5 ферментирали храни, които трябва да опитате!

Ферментиралите храни изпитват огромен подем и с право! Този малък списък с ферментирали съкровища ще ви помогне да изберете!

В почти всяка култура има специално ферментирали храни, които не само впечатляват със своя срок на годност от векове, но и предлагат огромен брой ползи за здравето! Някои бактерии процъфтяват в процеса на ферментация, които са от съществено значение за хората и най-вече за здравата чревна флора. Тъй като голяма част от имунната система също е в червата, ферментиралите храни също подпомагат нашето здраве! Следващият списък ви дава преглед на най-добрите източници!

1. Кисело зеле

Киселото зеле е най-известната ферментирала храна в нашата част на света! Има изключително положителен ефект върху чревната ни флора, което от своя страна повишава общото благосъстояние! Също така беше възможно да се установят връзки между здравата чревна флора и повишената когнитивна ефективност! Киселото зеле може да се използва по най-различни начини и може да се преработи много добре във вкусен гювеч, например!

2. Мисо

Мисо е ферментационен продукт, произхождащ от Япония, който се основава на ферментирала соя или ферментирали зърна като ориз или ечемик. Той е не само пълен с минерали, но съдържа и много полезни бактериални щамове!

3. Темпе

Темпе е ферментирала соя. Той е прекрасен източник на протеини и съдържа много незаменими аминокиселини! Освен това тялото може да усвоява много добре калция от темпе! Тук можете да намерите идеи как да преработите темпе в екзотично ястие!

4. Кимчи

Подобно на киселото зеле, кимчи е ферментирало зеле или зеле. Пикантното ястие от Корея съдържа много добри бактерии, укрепва имунната система и снабдява тялото с важни хранителни вещества!

5. Кокосово кисело мляко

Кокосовото кисело мляко е отлична алтернатива на конвенционалното кисело мляко и освен многото предимства на кокосовото орех, предлага и ценни бактериални култури! Тъй като не винаги е лесно да се свържете с нас, тук ще ви разкажем как можете лесно да го направите сами!

Можете също така да разберете тук как ферментиралата храна може да накара вашата красота да заблести!