10 съвета за здравословни масла

Здравословните масла имат изненадващ брой и добри характеристики за нашето здраве. Не знаехме това само от филма „Лоренцовото масло“. Що се отнася до готвенето, имаме огромно разнообразие. Всички знаем и обичаме зехтина. Но е определено не е единственият, които трябва да използвате за готвене.

Маслата имат много различни свойства. Някои са по-добри за печене, други здравословни масла са най-добри за пържене и отново се използват най-добре в салатни превръзки.

Искам да отговоря тук, какво масло за предпочитане за кое приложение подходящ е.

Преди да изберете здравословно масло, важно е да прочетете рецептата и да разберете за какво се използва маслото.

Маслото е подходящо за пържене неутрален вкус и едно висока точка на дим.

Точката на дим е точката, в която маслото започва да пуши и впоследствие Губи хранителни вещества. Типични са масла с високи точки на дим рафинирани масла.

Когато печете, също е най-добре да потърсите a неутрално масло да реши. За печене трябва да изберете по-ароматно масло с по-ниска точка на дим. И какво Превръзки притеснения, разбира се и а вкусно масло най-доброто.

Но внимавайте: дори „добрите мазнини“ в някои от здравословните масла все още са мазнини. Той е в управляеми дози Масло здравословно. И все пак всяко масло съдържа калории. Така че трябва Не твърде много консумирайте от него.

Сега към различните масла.

1. Рапично масло

Това масло често се използва с пържена храна свързани. Рапичното масло всъщност има много висока точка на дим. Допълнителният неутрален вкус на рапично масло го прави отличен Пържене на мазнина.

Подобно на повечето други здравословни масла в тази статия, тя е с ниско съдържание на наситени мазнини и може да се използва за пържене, пържене и печене. Тъй като има неутрален вкус, готвачите обикновено не препоръчват да се използва за пържене. Причината да има висока точка на дим е, че има химически обработени става. Това обаче не оказва огромно влияние върху здравните му свойства.

И така: Рапичното масло е подходящо за пържене, пържене и печене. Той е доста неподходящ за салатни превръзки.

2. Екстра върджин зехтин

Екстра върджин зехтинът е богат на сърцето здраво и мононенаситени мазнини. Висококачествената бутилка може да се превърне в такава истинско вкусово изживяване да води.

Има само един улов с това допълнително роден в сравнение с други видове зехтин.

Има роднина ниска точка на дим. Това означава, че го имате не за пържене трябва да се използва над тази точка на дим.

Ето го най-популярните три екстра върджин маслинови масла на Amazon (според оценките на клиентите), интегрирани в статията.