10 основни правила за здравословна диета

Затлъстяването, затлъстяването и високото кръвно налягане се увеличават - ако се обърнете към САЩ - точно както големи слоеве от населението се занимават с темата за здравословното хранене. Възниква въпросът: храним ли се по-здравословно от преди или бавно, но сигурно се храним в посока на колективните болести на цивилизацията? Следват десет хранителни правила, които трябва да спазвате за вашето здраве и благополучие.

Като цяло алкохолът се пие все по-рядко, а плодовете, зеленчуците и зърнените продукти се увеличават. Това е резултатът от последния доклад за храненето на Германското общество по хранене. И обратно, според проучването се говори за увеличаване на консумацията на захар, от 1995 до 2008 г. увеличението е 400 g на глава и нос годишно. Така че правилното и грешното са в баланс.

Независимо от това: Фактът, че пълноценната храна ви поддържа здрави, става все по-широко разпространено познание. Отговорен за това е преди всичко отговорният гражданин, който все повече знае как да получи обективна информация, също с помощта на Интернет. На заден план: организации с нестопанска цел с ефективни кампании, например ÖGE с хранителната пирамида, разработена за австрийското население.

Въз основа на хранителните препоръки на такива институции с нестопанска цел, ние създадохме десет прости правила, които предлагат ориентация и могат да допринесат за здравословен начин на живот.

1. Хранете се разнообразно и балансирано

Балансираното хранене е в основата на здравословното хранене. Едностранчивият и прекомерен прием на отделни хранителни групи, често маскирани като „диета“, не носи дългосрочна полза. Само разнообразието в диетата ви поддържа здрави и осигурява достатъчен прием на всички основни вещества и микроелементи.

2. Пийте достатъчно

Пийте поне 1,5 до 2 литра течност на ден, за предпочитане вода или минерална вода. Това могат да бъдат и плодови или билкови чайове - макар и неподсладени - както и плодови и зеленчукови сокове. кафе и черен чай, от друга страна, не са включени, въпреки че не се считат за вредни за здравето и със сигурност могат да се консумират умерено.

3. Ограничете алкохола

Прекомерната консумация на алкохол е причина за множество заболявания и значително намалява продължителността на живота. Продуктите за разграждане на алкохол могат да доведат до сърдечно-съдови заболявания, твърде много алкохол води до затлъстяване на черния дроб и накрая Цироза на черния дроб. Поради тази причина, въз основа на седмична консумация, консумират се максимум от следните количества алкохолни напитки:

- Жени: 1,25 литра вино или 2,5 литра бира или 15 чаши спиртни напитки (40% алкохол) на 2 cl
- Мъже: 2 литра вино или 4 литра бира или 25 чаши спиртни напитки на 2 cl.

Трябва да избягвате напълно алкохола поне два дни в седмицата!

Австрийската асоциация "Алкохол без нюанси", която е създадена, за да предостави информация за отговорната и приятна употреба на алкохол, заявява, че безвредното количество за мъжете е 24 g чист алкохол на ден, а за жените 16 g чист алкохол на ден. Това количество, известно още като граница на безвредност, се отнася до количеството алкохол, до което дневната консумация на алкохол може да бъде класифицирана като физически безвредна.

Тази сума съответства на Мъжете дневна консумация на:

¼ литър вино или
½ литър бира или
3 малки шнапса на 2 cl или
2 чаши пенливо вино

При жените е малко по-малко.

4. Плодове и зеленчуци пет пъти на ден

Идеалното дневно количество плодове, зеленчуци и Бобови растения е пет порции. Една порция съответства на количеството плодове или зеленчуци в стиснат юмрук. Следната информация за теглото е по-точна (източник: ÖGE):

Варени зеленчуци 200-300 g
Сурови зеленчуци 100-200гр
Салата 75-100гр
Бобови растения (сурово тегло) 70-100 g
Плодове 125-150 g
Зеленчуков или плодов сок 200 мл

Предпочитат се регионалните и сезонните оферти, биологичните продукти също отбелязват нисък дял на тези замърсители, които са отговорни за множество алергични заболявания.

5. Картофи и зърнени продукти по няколко пъти на ден

Няколко пъти на ден, в идеалния случай 4 до 5 пъти, трябва да ядете картофи или зърнени продукти - хляб, ориз, тестени изделия, житни люспи. Пълнозърнести продукти са идеални! Част от зърнени продукти е приблизително 50 g в зависимост от брутното тегло. Порция картофи трябва да тежи около 200 g.

6. Млечни продукти ежедневно

Вземете до три пъти на ден, мляко и млечни продукти за него. Прилагат се следните спецификации на порциите:

Мляко 200 мл,
Кисело мляко 180-250 g
Извара 200 гр
Извара 200гр
Сирене 50-60 g

Идеалната комбинация се състои от 2 порции „бели“ продукти (кисело мляко, мляко, мътеница) и 1 порция „жълти“ продукти (сирене).
Протеинов шейк също може да се използва като опора.
7. Риба няколко пъти седмично

Цифрите за продължителността на живота на хората с висока консумация на риба говорят сами за себе си: няколко пъти седмично риба с високото си съдържание на омега-3 мастни киселини се оказва истински извор на младостта. Определено трябва да ядете две порции от 150 г на седмица. Това може да бъде морска риба с високо съдържание на мазнини - сьомга, например. Пъстървата и чарът също са изключително здравословни.

Капсулите Омега3 също помагат. За съжаление на пазара има много лоши доставчици. Ето нашата препоръка с изключително добро съотношение цена-качество: